法国，小编我之前介绍过很多个葡萄酒产区都是法国的，你们都记得吗？譬如：阿尔萨斯、波尔多、勃艮第、隆河谷等等这些你们有没有印象呢？今天小编我就来介绍一下这些产区之中的一个产区的葡萄酒庄吧。它就是位于法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一，它叫做欧蓓姬酒庄，你知道？

　　 欧蓓姬酒庄是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一，欧蓓姬酒庄的历史十分悠久，可以追溯至公元15世纪。

　　欧蓓姬酒庄有一座圆锥形的石板屋顶的嘹望塔楼，很容易让人联想到“睡美人”的形象，而欧蓓姬酒庄玫瑰色的酒窖亦让人浮想联翩。欧蓓姬酒庄也是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

　　1991年，西尔维安•嘉辛•卡萨德(Sylviane Garcin Cathiard)收购了该酒庄，并一直为能酿制出高品质的葡萄酒而奋斗至今。欧蓓姬酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，红葡萄品种包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot)，白葡萄品种包括80%的长相思(Sauvignon Blanc)和20%的赛美蓉(Semillon)。

　　酒庄还对所有地块进行了土壤和底土的深度分析，实施了精密的葡萄种植。光学手工采摘强化了对葡萄串的选择，因此葡萄的收获工作十分细致。小型不锈钢缸恰到好处的让葡萄酒得以精细酿制。酿造好的红葡萄酒会再进入50%新的橡木桶中熟成15至18个月，白葡萄酒则会在30%新的橡木桶中熟成12个月。

　　欧蓓伊酒庄出产4款葡萄酒，即正、副牌(L'Etoile de Bergey)的干红、干白葡萄酒。其中，红葡萄酒一般结构优雅，而白葡萄酒则普遍细腻清爽。

　　法国有很多葡萄酒庄，不知道你们有没有听说过这些酒庄的名字呢？譬如：拉古斯酒庄、花妃酒庄等等，这些小编我会在后续的文章慢慢跟大家普及。今天小编我上述所说的这个欧蓓姬酒庄，你们是不是都对它有所了解了呢？你们还想知道哪些关于它的知识吗？积极给我投稿吧！我们下期见吧！