波尔多产区最大的酒庄之一，美人鱼城堡有哪些特色呢？美人鱼城堡可以说是波尔多产区比较有名气的一个酒庄，那么美人鱼城堡酒庄有哪些特色呢？今天小编要为大家介绍的就是美人鱼城堡酒庄。

　　1.美人鱼数百年的酿酒历史

　　美人鱼城堡(ChateauGiscours)是法国梅多克(Medoc)最古老的酒庄之一，其历史可追溯至14世纪。在法国大革命之后，酒庄经历了很多外国酒商的管理，包括美国波士顿人乔纳森·大卫(JonathanDavis)等人，以及卢森堡的让·皮埃尔·佩斯卡托伯爵(CountJean-PierredePescatore)。几经辗转，酒庄如今的主人已是荷兰人艾瑞克·阿尔巴达·杰斯玛(EricAlbada-Jelgersma)。虽然美人鱼头顶“1855梅多克三级酒庄”的光环，但在20世纪50年代后，在诸多因素的影响下，酒庄进入了长时间的低迷期，甚至在90年代时错误地将上梅多克AOC的葡萄酒标成了玛歌AOC。当然，酒庄在施行了翻修等一系列改善措施后，已经逐渐恢复了往日的荣耀。

　　2.近距离“窥探”美人鱼

　　如果驱车来到美人鱼城堡的大门外，其外观和不断喷出的泉水常会让人觉得这是一间娱乐场所。当然，这种想法也不算错——围绕着酒庄的50公顷的公园像极了马球场或板球场。据说，这里曾经还有一间小学，以方便酒庄工人子弟读书。美人鱼的葡萄园面积达165公顷，其中的102公顷属于玛歌AOC。该酒庄的年产量在250,000至350,000瓶之间，品牌包括正牌酒ChateauGiscours，副牌酒LaSirenedeGiscours，以及上梅多克AOC的LeHautMedocdeGiscours。在葡萄园栽培的所有品种中，有60%是赤霞珠(CabernetSauvignon)，32%是梅洛(Merlot)，5%是品丽珠(CabernetFranc)，还有3%是味而多(PetitVerdot)，它们的种植密度为8,000株/公顷。酒庄最新的一项改革措施中，将葡萄园分成了43个不同的园区，并在酿酒过程中施行分区块管理。

　　下面，我们就快速浏览一下此酒庄葡萄品种调配比例的变化，也许能说明些什么：1995年份的美人鱼正牌酒中大约有60%的梅洛，而2013年份的该款葡萄酒中仅有25%的梅洛，其余75%都是赤霞珠，这样，葡萄酒就具备了更长时间的陈年潜力。需要说明的是，与圣朱利安(Saint-Julien)或波雅克(Pauillac)产区的多数葡萄酒相比，美人鱼葡萄酒的适饮期仍算较早到来的。美人鱼负责人亚历山大·范·皮克(DirectorAlexanderVanBeek)表示，“现在的2004年份已经像2001年和2000年那样，有着非常棒的口感。此外，如果醒酒得当，2005年份的口感也会令人惊喜。至于最近的年份中，2010年的品质最高，不过，它还尚未进入适饮期。”

　　3.美人鱼的重要角色有哪些?

　　从1995年开始，荷兰商人艾瑞克·阿尔巴达·杰斯玛便接手了美人鱼酒庄。这位现今住在瑞士的阿尔巴达·杰斯玛本是靠食品代理和超市经营发家的，1980年时，他还掌管了比利时零售商尤尼格(Unigro)。2005年时，他不幸在一场事故中开始了“轮椅”生涯，但他仍继续活跃于葡萄酒市场，甚至还参与了法国和荷兰的几个慈善基金的运营。美人鱼运营总监亚历山大·范·皮克曾在银行工作，后来从荷兰来到了法国。起初，他不会说法语，但却真心地喜欢葡萄酒，并且十分喜欢收获季节那种亲身接触大自然的感觉。丹尼·迪布迪厄(DenisDubourdieu)也是美人鱼酒庄(Giscours)的负责人之一，他去过很多地方推广美人鱼品牌，同时确保美人鱼的每一分钱都花在刀刃儿上。

　　以上就是小编为大家介绍的美人鱼城堡，酒庄的特色，美人鱼城堡酒庄是非常的有特点的，而且酿造出来的葡萄款式也非常多，如果大家有兴趣的话，不妨到美人鱼城堡去了解更多的葡萄酒。希望小编以上的介绍，可以帮助你更好的去了解不同的葡萄酒酒庄。