1900年至今的圣加玛酒庄

　　酒庄的经营时间，在一定程度上说明了酒庄的实力。同时经营者与酒庄荣辱与共，才能够真正的互相成就彼此。今天让我们走进圣加玛酒庄，体验1900年至今的酒庄文化是如何的，又有着怎样的不同。

　　圣加玛酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，有关圣加玛酒庄最早的记录可追溯至1648年。酒庄的现代历史可从1900年算起。 那一年，埃米尔•宝怡(Emile Borie)购得酒庄。现在，经营酒庄的重任已经传到了曾孙弗兰索瓦•诺尼(François Nony)的身上。圣加玛酒庄也是2012年中级酒庄之一。

　　酒庄目前的葡萄园面积为45公顷，其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)30%，还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)5%。所有这些葡萄树的平均树龄为30年，用来栽培这些葡萄树的土壤为排水性较好的砾石土壤。 当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘，采摘后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒经过一年左右的熟成，最后在酒庄内装瓶。 圣加玛酒庄干红葡萄酒(Chateau Caronne Sainte Gemme, Haut-Medoc, France)是圣加玛酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为260,000瓶。

　　古老的酒庄融合现代科技，将文化与时代相结合，推陈出新。圣加玛酒庄更让我们看到了古老酒庄的实力所在。圣加玛酒庄出产的葡萄酒在酒庄内装瓶，能够更好的保证酒的味道，给大家更好的口感和体验。