喝到一款不错的葡萄酒，很多人都会去打听它是哪个庄园的，然后去看看它是否还有其他的葡萄酒。一定程度上庄园决定着葡萄酒的质量，比如拉菲酒庄可以是世界上最著名的酒庄之一。路易斯卡纳斯酒庄来自西班牙，名气不如拉菲大。

　　路易斯卡纳斯酒庄位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区，路易斯卡纳斯酒庄位于阿拉瓦里奥哈(RiojaAlavesa)的中部地带，这里拥有十分理想的小气候，酿酒工艺传统而悠久，是西班牙著名的法定葡萄酒产区。路易斯卡纳斯酒庄是该产区知名的酒庄之一。

　　路易斯卡纳斯酒庄的葡萄园面积一共有350公顷，被划分为870块小块土地。这些小葡萄园大多建在斜坡或者梯田上，土壤多为白垩土，葡萄树树龄较长。

　　路易斯卡纳斯酒庄是一座典型的西班牙式家族酒庄，至今已有200多年的历史。1970年，路易斯·卡纳斯(LuisCanas)第一次将酒庄生产的葡萄酒以整售的方式推向市场，即获得了热烈的反响。路易斯卡纳斯酒庄也从此声名鹊起。1989年，33岁的胡安·路易斯·卡纳斯(JuanLuisCanas)正式从他父亲手中接管了酒庄，并开始采用二氧化碳浸渍法来酿造新葡萄酒，为酒庄的发展带来了重大转折。

　　虽然葡萄园每年的产量并不高，葡萄果粒也相对较小，但是葡萄的风味物质却十分浓郁。为了更好地管理这些分散的小型葡萄园，酒庄成立了一个葡萄园管理部门，雇佣了1名农业工程师、2名农业技术工程师和7名工人来负责葡萄园的日常事务。葡萄园没有采用机械化耕种和采收，所有劳动均由人工完成。

　　路易斯卡纳斯酒庄的酿酒工艺既传统又悠久。值得一提的是，酒庄在酿造新酒时采用了一种有别于传统葡萄酒酿造的新型酿酒法——二氧化碳浸渍法(简称MC)。即将整串未经破碎的葡萄置入已事先充满二氧化碳的密封罐内，在无氧条件下葡萄果粒开始进行厌氧代谢，然后再压榨取汁，进行正常的酒精发酵和苹果酸—乳酸发酵。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁、单宁较低、口感柔和、成熟较快。

　　路易斯卡纳斯酒庄出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色，深受广大消费者的喜爱。酒庄现已发布的酒款有：路易斯卡纳斯特酿干红葡萄酒(BodegasLuisCanasCrianza)、路易斯卡纳斯阿玛雷珍藏干红葡萄酒(BodegasLuisCanasAmarenReserva)、路易斯卡纳斯酒庄珍藏干白葡萄(BodegasLuisCanasReserva)和路易斯卡纳斯格兰珍藏干红葡萄酒(BodegasLuisCanasGranReserva)等。

　　西班牙的路易斯卡纳斯酒庄在世界上也是有一定的名气，尤其是这几十年发展的非常的不错，所生产的葡萄酒布局优质又用了新的技法，使得路易斯卡纳斯酒庄的葡萄酒在市场上更具竞争力。如果你想要看看路易斯卡纳斯酒庄都有哪些葡萄酒，可以关注葡萄酒网站内容更新。