新西兰杰克峡谷酒庄有哪些特色呢？新西兰对于葡萄酒是非常重视的，新西兰也有着非常多不同的葡萄酒酒庄，今天小编要为大家介绍的就是新西兰杰克峡谷酒庄，我们一起来看一下新西兰杰克峡谷中有哪些特色吧？

　　杰克峡谷酒庄位于新西兰(NewZealand)葡萄酒产区。杰克峡谷酒庄以怀帕拉谷(WaiparaValley)惊人的地标杰克峡谷来命名，这条峡谷比邻怀帕拉谷酒庄(WaiparaWinery)，是50多年前形成的一条天然河道，以防止农田遭受洪涝灾害。这条60米长的峡谷就是今天我们所说的杰克峡谷。杰克峡谷酒庄现在归属于新西兰南部边界葡萄酒公司(SouthernBoundaryWines)，是此葡萄酒公司旗下的品牌之一。

　　杰克峡谷酒庄葡萄园种植有多种葡萄品种，包括长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和雷司令(Riesling)等葡萄。酒庄现在已出产多种葡萄酒，包括JACK'SCANYONSAUVIGNONBLANC2013、JACK'SCANYONPINOTGRIS2013和JACK'SCANYONPINOTNOIR2012等。27.古代山峰酒庄(AncientPeaksWinery)位于美国加利福尼亚州(California)帕索罗布尔斯(PasoRobles)葡萄酒产区。古代山峰酒庄玛格丽塔葡萄园(MargaritaVineyard)作为帕索罗布尔斯最南端唯一一个葡萄园，在圣卢西亚山山峰(SantaLuciaMountains)下，距离太平洋只有14英里的距离。

　　这里拥有在凉爽气候区罕见的土壤，酿成的葡萄酒展现出明显的风土特色，有着平衡的结构和风味特征。早在1780年，天主教的方济会传教士就开始在圣玛格丽塔牧场(SantaMargaritaRanch)种植葡萄。最近，酒庄为了纪念牧场的葡萄酒酿造历史，又在原来的园区内重新种植小型葡萄园。圣玛格丽塔牧场拥有悠久而灿烂的文化传统，从10,000年前的丘马什人和Salinan印第安人文明开始。如今，圣玛格丽塔牧场、玛格丽塔葡萄园和古代山峰酒庄由当地有着悠久酿酒传统的3个家族所有，分别为Filipponis、Rossis和Wittstroms家族。

　　古代山峰酒庄葡萄园拥有5种独特的土壤：古代海底土、沉积土、页岩、火山岩和花岗岩土。受附近太平洋的影响，葡萄拥有较长的生长季节。玛格丽塔葡萄园周围没有别的葡萄园，所以它可以独享这里优越的生长环境，出产的葡萄平衡，风味复杂，品种特性突出。玛格丽塔葡萄园本来属于历史悠久的圣玛格丽塔牧场，取AncientPeaks作为酒庄名是为了赞颂葡萄园独特的地貌，拥有更复杂的土壤。从1999种植葡萄园开始，玛格丽塔葡萄园已经成为了可持续发展种植方式的实践者及典范，获得了可持续种植方式的认证。

　　如今，酒庄将一如既往地落实可持续发展的种植方法，在酿造美酒佳酿的同时促进葡萄园周围自己环境的和谐发展，如在园区内对葡萄树进行非充分灌溉，使用堆肥茶代替化学肥料进行施肥等。园区内种植有长相思(SauvignonBlanc)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)等。古代山峰酒庄出产AncientPeaks和WhiteLabelCollection两大系列葡萄酒。AncientPeaks系列葡萄酒源自酒庄自有的玛格丽塔葡萄园，能最大限度地展现多样化的土壤特征，别具深度和立体感;WhiteLabelCollection系列葡萄酒产量有限，采用非传统混酿方式和可替代性的品种酿造而成，代表着最高的品质，如2012SauvignonBlanc、2011Merlot和2011CabernetSauvignon等。

　　关于新西兰杰克峡谷酒庄的资料，小编已经为大家介绍了，看了以上的介绍，大家有没有更加了解新西兰的葡萄酒酒庄呢？其实新西兰还有着非常多不同的葡萄酒款式，是值得我们去了解，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多关于新西兰杰克峡谷酒庄的资料。