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新西兰阿拉酒庄,追求葡萄酒自然的口感

2018-06-22 11:20:50 来源: 葡萄酒网
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现在很多酒庄在酿造葡萄酒的时候,会希望葡萄酒有更多的口感,于是就在酿造的过程中不断的增加了各种各样的产品,力求打造它更多的风味。而新西兰阿拉酒庄则是背道而驰,它追求的是葡萄酒天然的口感。

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2018-06-22
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  现在很多庄在酿造葡萄酒的时候,会希望葡萄酒有更多的口感,于是就在酿造的过程中不断的增加了各种各样的产品,力求打造它更多的风味。而新西兰阿拉酒庄则是背道而驰,它追求的是葡萄酒天然的口感。

新西兰阿拉酒庄,追求葡萄酒自然的口感

  阿拉酒庄(AraWines)位于新西兰奥克兰葡萄酒产区,它的葡萄园位于马尔堡西边的怀霍派山谷区域(WaihopaiValley),在当地享有盛誉。

  阿拉酒庄现在由阿拉红酒公司(AraWineCompany)经营,目前公司的总裁是克里斯蒂娜?皮尔斯(ChristinePears),而杰夫?克拉克(JeffClarke)则是酒庄最具国际知名度的首席酿酒师。为了能够出产世界最高品质的葡萄酒,在详细考察了马尔堡的地形地貌和人文水利环境之后,阿拉酒庄建造了奥克兰地区独一无二占地约400公顷的葡萄园。阿拉酒庄葡萄园的园址位于两条由冰川融化所形成的河流的交汇处,该地不仅土壤灌溉方便,而且冰川河流还带来了适于葡萄种植的丰富矿物质和冲积土。另外,葡萄园内的灌溉系统和沿着人工湖而建的堤坝,既能有效地减少水土流失,也能保证与周围环境达成统一与和谐。阿拉酒庄利用岩石所建筑的道路不仅保护了葡萄园的环境,而且也减少了人工因素对葡萄品质的影响。

  目前,阿拉酒庄葡萄园里主要种植着黑皮诺(PinotNoir)、灰皮诺(PinotGris)和长相思(SauvignonBlanc)等葡萄品种。为了能够最大限度地保障葡萄原本的风味,酒庄在葡萄园内建立了全面的计算机监控系统和良好的喷洒系统,可以随时对葡萄园内的温度、湿度以及其他要素进行全方位立体式监控,力求葡萄生长的每一个环节都达到完美。

  自创建以来,阿拉酒庄秉承着“自由与冒险”的酿酒理念,结合新旧世界的种植方法和管理经验一直是酒庄所追求的目标。在“尽量保持葡萄酒原本自然的口感及优雅品质”的宗旨下,酒庄不断发挥创新精神,以“酿造更高品质的葡萄酒”为努力目标。酒庄出产的葡萄酒,尤其是灰皮诺和长相思葡萄酒,不仅口感新鲜,而且富有活力,曾在世界各大葡萄酒大赛中获得奖项。比如,酒庄2011年AraSinglePinotGris荣获马尔堡葡萄酒展冠军;在2011年加拿大“Selectionsmondialesdesvins”大赛上,阿拉酒庄长相思葡萄酒更是斩获了4项金奖。

  新西兰阿拉酒庄多年来致力打造天然口感的葡萄酒,也采用先进的理念种植葡萄跟管理葡萄酒庄园,如果你有机会到阿拉酒庄,就能够直接感受到这个酒庄的与众不同。目前阿拉酒庄酒款在世界范围里也屡屡受到嘉奖,足以证明它的优秀。


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