提到著名酒庄,我们不得不想起法国波尔多、勃良第地区的那些酒庄,那里有全世界数一数二的酒庄,今天小编要给大家介绍的就是来自法国波尔多中级酒庄——德培酒庄,一起来看一下这个酒庄有什么特别之处吧!
图德培酒庄(Chateau Tour de Pez)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
图徳培酒庄在16世纪时是侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)的前任庄主彭塔克·福梅(Pontac Fumel)的财产。到了17世纪时,酒庄归为维尔得耶修道院(Abbey of Vertheuil)所有。1931年,酒庄的名称正式改为现在的图德培酒庄。1989年,菲利普·卜夏拉(Philippe Bouchara)买下该酒庄,并一直经营至今。
图徳培酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有38%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有4%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,还有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行为期3至4周的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月,“醉”后在酒庄内装瓶。
以上就是有关德培酒庄的相关介绍,我们可以了解到这个酒庄有着悠久的历史,就单这个酒庄的名字也是过了很久才改变而来,而且这个酒庄生产的葡萄酒遍布世界各地,也开始进军中国市场,不知道你有没有喝过这个酒庄生产的葡萄酒呢?