克塔勒酒庄位于法国西南产区的卡奥尔,是这个产区著名的酒庄之一,酒庄中的葡萄园拥有着良好的地理优势和气候环境,它面向西南方,避开了来自喀斯地区的冷风,使得葡萄能够较早地达到成熟,有利于葡萄的快速生长。同时,酒庄在管理上也有着自己独到的见解,酒庄一直朝着更高方向的发展。
克塔勒酒庄位于法国的卡奥尔(Cahors )葡萄酒产区。克塔勒酒庄占地60公顷,葡萄园位于西南方,避开了来自喀斯(Causse)地区的冷风。另外,园区周围被河流环绕。这些因素赋予了葡萄园特殊的微气候,有利于葡萄的生长,葡萄容易早熟。
克塔勒酒庄目前为法尔梅(Valmy)和菲利浦·贝尔内德(Philippe Bernède)共同所有。
克塔勒酒庄的葡萄园区内的土壤富含碎石、硅酸盐和石灰石黏土,主要种植了80%的科特(Cot)和马尔贝克(Melbec),还有20%的梅洛(Merlot),葡萄藤平均树龄约25年。
克塔勒酒庄的葡萄园区管理者将葡萄园分成很多块,并对其有区别地进行管理。他们确保每颗藤上保留7个芽,并定期对枝叶进行修剪,以控制葡萄产量,从而确保了葡萄的品质。园区葡萄的产量中等,约为4500公升/公顷。
克塔勒酒庄在酿酒过程中采用大桶发酵的方式,发酵时的温度保持在28度,发酵时间为15至18天。酒庄自成立以来已发布的酒款有Clos La Coutale和Grand Coutale。这两款酒被很多知名的餐厅选用,也曾多次获奖,深受广大消费者的喜爱。
克塔勒酒庄干红葡萄酒 和大克塔勒干红葡萄酒是克塔勒酒庄的经典酒款。这两款酒被很多知名的餐厅选用,曾获得过多次获奖,在国际上享有很高的盛誉。目前,酒庄的面积以达到60公顷,在这不大的面积里,酒庄对每个园区也实行分块管理,正是这样的细致,酒庄持续多年被颁发了很多奖项。