为什么越来越多的人喜欢喝法国的葡萄酒呢？因为法国葡萄酒在近年来更是有了精湛的酿造技术在酿造品质上来讲可以说是得到了一定的升华，今天我们就一起来了解一下法国上肯特鲁酒庄。

　　上肯特鲁酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一，上肯特鲁酒庄坐落于波尔多丘(CtesdeBordeaux)的布耶(Blaye)地区。酒庄目前的葡萄园面积为48公顷，其中有35%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)、60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)、还有5%的土地用来栽培品丽珠(CabernetFranc)。上肯特鲁酒庄也是2012年中级酒庄之一。从19世纪70年代开始，博尔德纳夫(Bordenave)家族的第一代成员就开始从事酿酒工作，之后家族的第二代又投入了大量的精力推进酒庄的发展和翻修。酒庄如今已经由第四代成员在管理。2003年，酒庄又引入投资，使产业更现代化。

　　成熟后的果实只有品质合格才会被送去具有温控功能的发酵罐中。值得一提的是，酒庄从2009年开始采用人工脚踩的方式进行发酵，以使葡萄酒具有更加浓郁的水果味，酒体更加轻盈。发酵之后的葡萄酒会进入法国橡木桶(其中有18%为新橡木桶)中熟成12个月，最后进行装瓶。上肯特鲁酒庄干红葡萄酒(ChateauHautCanteloup,Medoc,France)是上肯特鲁酒庄的正牌葡萄酒。该酒既有梅洛柔顺饱满的口感，又兼具赤霞珠葡萄成熟的单宁，还有品丽珠的新鲜感觉与薄荷香气，所酿的酒味道平衡，香气馥郁，优雅细腻，回味无穷。酒庄目前的葡萄酒总年产量约为13万瓶，产品范围涉及红、桃红、白和起泡葡萄酒。

　　以上就是小编为大家介绍的关于法国上肯特鲁酒庄的资料，看完以上的介绍，大家对于法国酒庄是不是有了更加深刻的了解呢？法国的葡萄酒是非常吸引人的，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多法国酒庄的资料。