相信很多朋友都知道意大利的葡萄酒有着有悠久的历史，并且输出、消费量都是世界第一，意大利有很多出名的酒庄，不知道你了解多少呢？今天小编要带大家去了解一下意大利的巴尔多酒庄，一起去看看吧！

巴尔多酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)葡萄酒产区。巴尔多酒庄创建于1952年，坐落在阿尔卑斯山(Alps)脚下，位于阿索罗(Asolo)和科内利亚诺(Conegliano)之间。多年来，巴尔多酒庄一直以生产优质葡萄酒为目标。

2002年2月，巴尔多酒庄获得了ISO 9000认证。为了提高葡萄酒的品质，酒庄非常注重每个细节。其中，技术和咨询服务由受过训练的专业人士提供，并不间断地对种植者进行培训。为了获得优良的基础酒和起泡葡萄酒，酒庄将所有的技术重点放在处理葡萄类型这一环节上。

葡萄采摘回来后，工人们通过仔细检查来确定葡萄的状态、糖份和酸度情况，建立质量标准和参数，然后根据质量等级，将葡萄送往不同的生产线。酒庄生产的葡萄酒90%为白葡萄酒，所用酿酒葡萄为歌蕾拉(Glera)。巴尔多酒庄的葡萄酒包括当地级和国家级两个级别。

和酒庄合作的葡萄园总面积约714公顷，分属于576个葡萄种植者。葡萄园采用了BIO计划，使葡萄种植从传统农业转变为有机农业。葡萄采摘于每年的九月开始，酒庄每年收获的葡萄约1.2万吨。

巴尔多酒庄虽然没有家族酒厂几百年的辉煌历史，但现代化的设备和工艺赋予了他们创新的活力。在酿制起泡酒时，他们采用古罗马时代保留下来的当地葡萄品种普洛塞克(Prosecco)，并在橡木桶中发酵，再按不同的比例调配，使得葡萄酒中的成熟水果香味和木桶香味十分协调。其中，Valdo Cuvee del Fondatore这款酒能品味到法国香槟的高雅和爽口，和阿斯蒂(Asti)起泡酒不相上下。

以上就是有关意大利巴尔多酒庄的相关知识介绍，我们可以发现这个酒庄对葡萄酒生产的每一个过程都严格把关，做到最好、最精致，HIA富有创新的活力，我想这也是为什么意大利的葡萄酒能这么出名的原因之一吧！