波雅克仅有的两座二级庄碧尚男爵和碧尚女爵酒庄的特点

　　波雅克仅有的两座二级庄碧尚男爵和碧尚女爵酒庄有哪些特色呢？说起葡萄酒，很多人都想要去尝试不同葡萄酒酒庄的葡萄酒，今天小编为大家介绍的就是波雅克酒庄葡萄酒的特色，我们一起来看一下波雅克酒庄的特色吧。

　　一、同根同源

　　从名字中不难看出，碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄历史上一定有某种关系。实际上，这两家波雅克二级酒庄都源自当年的碧尚酒庄(ChateauPichon-Longueville)。长期以来，持有碧尚酒庄园地所有权的是碧尚?格维尔(Pichon-Longueville)家族。18世纪中期至19世纪中期时，该酒庄由家族的约瑟夫(Joseph)男爵管理。为了避免子女因争夺财产而影响酒庄的经营，他死前将五分之二的酒庄财产分给2位儿子，剩下的分给3位女儿，而这两个部分就是如今我们看到的碧尚男爵酒庄(ChateauPichon-LonguevilleBaron)和碧尚女爵酒庄(ChateauPichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande)。两座酒庄的归属权几经辗转到了现代，从1978年就掌握了碧尚女爵酒庄所有权的梅?艾莲?德?朗格桑(MayElianedeLencquesaing)夫人使酒庄酒品质向前卖了一大步。然而，为了使酒庄更好地发展，夫人将所有权卖给了著名的路易王妃香槟公司(LouisRoederer)。与碧尚女爵酒庄一样，碧尚男爵酒庄的拥有者自1987年后也是由一家大公司——安盛年份葡萄酒公司(AXA)掌管。该集团以强大的资金实力为后盾，不但为酒庄更换了设备，还高薪聘请了酿酒大家监督酒庄的生产，使酒庄的名声较前任时期提升了不少。

　　二、何家更胜一筹

　　这两家葡萄园由于地点相近，所以，葡萄酒的风格结构都相差不多。此外，由于梅洛葡萄酒的比例较高，所以口感都比同村葡萄酒更为柔顺。也许与管理者的勤奋有关，碧尚女爵酒庄的名气在历史上都要好过碧尚男爵酒庄，前者素有“超二级庄”的美誉，后者在新东家的不断努力下也在不断提升。当然，从下表的市场情况中可看出，大部分情况下，“女爵”都要更胜一筹。以上信息为来自Wine-Sercher的人民币平均价格汇总

　　三、近邻三巨头：拉菲、拉图、木桐

　　波雅克的名气与该村的三巨头——拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、拉图酒庄(ChateauLatour)和木桐酒庄(ChateauMoutonRotshschild)不无关系。从上图中可看到，在这三家酒庄中，两家“碧尚系”酒庄与拉图酒庄最近，但实际上，由于品种比例不同，“碧尚系”葡萄酒的口感比拉图酒品要柔顺得多。此外，两家酒庄产品的价格如果与这些一级名庄相比，价格在1:2至1:3间，所以，性价比较略高。

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