澳大利亚一家小型家族酒庄忏悔酒庄

　　很多人都非常喜欢澳大利亚的葡萄酒，澳大利亚的葡萄酒给人的感觉是非常值得尝试的，为了让大家更好的了解澳大利亚的葡萄酒。今天小编要为大家介绍澳大利亚一家小型家族酒庄忏悔酒庄，我们一起来看一下这个忏悔酒庄有什么特色吧。

　　忏悔酒庄(Peccavi)位于澳大利亚西澳州(WesternAustralia)玛格利特河(MargaretRiver)北部雅林角(Yallingup)的葡萄酒产区，是一家小型的家族酒庄。在葡萄收获期，忏悔酒庄采用人工方式采摘葡萄，并只挑选出品质最佳的葡萄来酿造葡萄酒。尽管这种栽培方式会费时费力，但这也是酒庄一心一意为了酿造出最顶级的葡萄酒使然。

　　忏悔酒庄拥有16公顷的葡萄园，园区受海洋性气候的影响，在冬季从南极洲带来的纯净降雨为葡萄树提供灌溉，而从印度洋吹来的凉爽的海风又可以缓和漫长而干燥的夏季，种植有霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Shiraz)等葡萄。在炎热的生长季节，种植者会采取一些措施促使葡萄藤往土壤深层扎根，透过肥沃的表层土深入到底层古老的花岗岩土壤，以摄取更多的营养成分和水分，还可以让葡萄最终发展出更集中的风味，为所酿的葡萄酒增添自然的矿物质风味。

　　在葡萄种植方面，酒庄采取各方面的方法改善栽培技术，出产品质卓越的葡萄，并赢得了很高的赞誉。酒庄所产的葡萄品质相当出色，以致于玛格利特河多个顶级酿酒商都向该酒庄采购一些他们自己不使用的葡萄。该酒庄出产的葡萄酒的葡萄酒主要分为"Peccavi"和"NoRegrets"两大系列，其中"Peccavi"系列是完全采用100%自己培植的葡萄酿造而成的，而"NoRegrets"则是采用自家葡萄园葡萄和产区内其他顶级葡萄园所产的葡萄混酿而成的。

　　其中"Peccavi"系列的葡萄酒包括Chardonnay2010、SauvignonBlancSemillon2010、CabernetSauvignon2008和Shiraz2009等;"NoRegrets"些列的如SauvignonBlancSemillon2011、SauvignonBlancSemillon2012和CabernetMerlot2008等。

　　关于澳大利亚一家小型家族酒庄忏悔酒庄小编已经为大家介绍了，澳大利亚近年来的葡萄酒生产量是不断的上升，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多关于澳大利亚葡萄酒酒庄的款式，可以让你更加的去了解澳大利亚的葡萄酒。希望小编以上的介绍对大家有帮助。