与舌共舞：葡萄酒配菜原则大全

葡萄酒与美食在口腔里与舌共舞，那简直就是一种人生的享受。但是错误的搭配方法会毁掉这两种美味，所以我们现在先来学习一下葡萄酒配菜原则。

葡萄酒配菜原则

葡萄酒配菜的最主要的原则是两者搭配的风味要一致，要均衡。大概的搭配原则如下：

1.高酸度的葡萄酒最适合的是与油腻的食物，或者是与甜味的食物来搭配是最适合的。

2.高酒精度的葡萄酒适合搭配的食物是脂肪含量比较高的食物。

3.甜味的食物适合搭配的葡萄酒是单宁比较多的葡萄酒，因为甜味的食物可以均衡单宁带来的苦味。

4.咸味的食物不要与高酸度的葡萄酒搭配，咸味的食物适合搭配的葡萄酒是甜葡萄酒。

5.甜味食物与比较酸的葡萄酒搭配，可以互相平衡，带来新的口感。

葡萄酒配菜的原则是把葡萄酒与美食融合起来，是两者吃起来变得更加美味。所以大家要仔细阅读一下搭配原则，这样才能更好的去搭配葡萄酒与美食，是两者不会错失彼此。