水果有各种各样的,那么用这些水果来做甜点,该搭配怎么样的葡萄酒呢?下面就一起来看看葡萄酒搭配。
许多水果甜点,第一选择是看厚厚的黑粘,油腻的甜点酒如麝香葡萄酒和PX雪利酒,或拉瑟格伦马斯喀特;如果你能想象一个焦糖或奶油酱浇在你的菜,那么这些应该也很好。许多水果与这些黑色,粘稠的葡萄酒合作很好,包括香蕉——认为banoffee派。
以葡萄为特色的甜点并不常见,而马斯喀特又是这里的呼唤,因为它也是种植的葡萄品种的主要家庭。对于更温和的风味热带水果,一个糖果,甜美的马斯喀特也很好,以及来自世界各地的各种长相思白葡萄酒甜点葡萄酒。
橘子可能很难,如果味道非常明显,你可能喜欢桔子利口酒。更微妙的菜可能会与甜点马斯喀特,这也表明果酱的特点。柠檬、酸橙和葡萄柚也棘手;甜点的雷司令可能会奏效,但对类似的可以是一个挑战。即使是柠檬馅饼也能有效地与糖蜜PX雪利酒。

对于苹果和梨,白诗南具有苹果的香气和口味,是一个很好的品种,特别是可以在各种各样的甜度水平,以适应美味和甜美的菜肴。卢瓦尔河谷,特别是安友周围的中部,是陈宁勃朗品种的精神之家。经典甜点葡萄酒包括Côteauxdu Layon和Bonnezeaux。
黑莓适合甜美的白诗南,虽然苹果酒可能会更好,因为苹果经常陪着他们。您还可以尝试一款赤霞珠葡萄酒葡萄酒,如Saussignac,它应该配合一种基于醋栗的菜肴。
对于樱桃和李子,红色闪闪发光的布拉凯托达魁是一种选择,然而大多数闪闪发光的红色太干了。传统上草莓和奶油配以香槟,虽然Demi-Sec通常效果更好,伦敦西南部的草地网球是可选的。