白鱼是可以与葡萄酒配对的，但是你知道白鱼该配对什么样的葡萄酒吗？葡萄酒和白鱼的搭配方法是怎么样的呢？今天就来给大家介绍一下葡萄酒配餐宝典。
一个清脆，干燥的白色是一个很好的起点与白鱼配对，但酱汁和香料可以推动你走向其他风格，重要的是要记住，有些物种比其他更微妙。
令人耳目一新的柠檬白葡萄酒可能是更加细腻和温和的鱼类，如鲈鱼和比目鱼的最佳选择。葡萄酒的例子可能包括西班牙鲁埃达的弗德乔以及绿酒法定产区等葡萄牙白葡萄酒。
稍微较重的鱼片，如鳟鱼，鲶鱼和鲷鱼中，可以搭配更加芳香的白色或浓郁的橡木葡萄酒。大部分情况下，不甜的香槟都会奏效，意大利北部将会闪耀法兰恰阔尔达区。
以上的搭配肯定会应付的黄油和奶油酱。甜的、果味的沙司应该配上一点甜味的葡萄酒。在香料或温和的鱼咖喱鱼结痂最好有水果的雷司令（见葡萄酒配对辣椒和辣的食物），软轮粉红色或轻红，否则你只会有一个更耐人寻味的味道或鱼。
换一换
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