在葡萄酒中最有名的绝对是拉菲，它也是皇孙贵族、权贵人士、社会精英名流的钟爱之物。拉菲葡萄酒在全世界都很有名，它也是葡萄酒中的佼佼者，有悠久的历史跟强大的名气。有机会喝拉菲葡萄酒，说明自己的身份地位财力都是到达了一定的层次，但记得不要辜负拉菲葡萄酒。
第一步：控制红酒的酒温。
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间)，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。
一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
醒酒，观酒，品酒。酒未饮，人已醉，不愧是传说中的拉菲，也只有饮拉菲能称之为品酒。
一瓶拉菲葡萄酒的价格昂贵，在品饮拉菲葡萄酒的时候必须要能够注重步骤，按照相应的步骤来慢慢的喝它，将它的美味都能够呈现、品尝出来，才能够真正的感受到拉菲葡萄酒带来的魅力。要了解更多拉菲葡萄酒知识，记得关注葡萄酒网站的内容更新。
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