上世纪葡萄酒还处在奢侈品行列,现在的我们不仅可以买得起上世纪的奢侈品,这个时代发展已经可以做到随处可见了。我们时常参加的公司聚会或者朋友聚会,我们都离不开喝酒这一项,我们常喝的是葡萄酒。对于葡萄酒你可能了解它的酿制过程、了解它的年份,可你有没有了解过用来装葡萄酒的葡萄酒杯呢?葡萄酒杯的保养方法你知道多少呢?
品尝葡萄酒离不开酒杯,并且只有适当的酒杯才可以让酒的色香味充分发挥。在普通人的印象中,葡萄酒杯的保养无非就是清洁工作了。酒杯的清洁工作可是会影响到酒的醇度的,所以说这非常重要。酒杯在使用前后应该如何清洗保持清洁卫生呢?要注意将酒杯清洁干净,不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯,再进行饮用。
讲究品味的人,往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说,只需拥有一只标准的郁金香杯作为万用杯即可,理想的杯体最宽为4.6厘米。
葡萄酒杯虽有各种不同的形状,但是主要功能在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,故标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。而葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共通的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。
“真正好的葡萄酒杯,形体优雅柔顺、光滑温润,杯身浑圆薄巧,重量轻盈宜人,拥有绝佳的美感与触感,使酒能与空气充分接触,温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外,还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度,以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。”这些文字让人产生错觉:我们究竟是在品酒还是品杯? 
行家告诉我们,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在。碰杯时发出的“嗡———嗡———”的回声绝对悦耳。再说手工和机制的差别,主要是心理感受———握着一支手工的水晶葡萄酒杯和一个从流水线上拿下来的杯子的感觉当然会不一样,而且手工杯子的价格绝对称得上是奢侈品。所以特别要注意的是,洗酒杯的时候一定要握住杯身,不能去捏着杯脚,不然轻轻一转,价值不菲的水晶杯子很容易就彻底完了。
此外,葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,最后以不留棉絮的干布擦干,即可倒挂于杯架,或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味,再存放于酒柜内。
随着时代的发展变化,现在对于葡萄酒喜爱的人也逐渐增加了,还有的人专门成立了协会,召集爱好喝葡萄酒的人或者想研究、了解的人聚集在一起,探讨葡萄酒古往今来的历史文化。可有没有人关注过葡萄酒杯怎么保养呢?没有好的葡萄酒杯装葡萄酒,怎么又相得益彰的效果呢?听完小编的话,你知道怎么正确的保养葡萄酒杯了吗?