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很多家庭购买酒液以后不习惯直接喝掉，而是放在某个地方先储存着，然后等到合适的时机再拿出来享用。可是，有的时候不当的储存方式也会使酒的品质大打折扣，甚至酒的味道会发生变化，香味也不再醇厚。因此，小编在这里给大家提几点藏酒时的注意事项和要领。
藏酒自然要藏一些优质美酒。如果由于储藏方法不当而造成酒的变质，这可真是太遗憾了。有些酒长时间陈藏会变质，所以这些酒不要久藏。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。很多人都知道，比如要水平放置，恒温，恒湿，无震动。可是，还有一些大多数人不熟悉的条件和注意事项。
藏酒的注意事项
1.标签须朝下
包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候，模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且，如果你想转手的话，不再完整的标签势必会影响到它的价格。
2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上
不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上，这样会使箱子和酒标受潮。而且，哪天储藏室不小心失水，就更麻烦了。
3.水平稍斜上放置最理想
垂直放置的酒瓶，软木塞会变干，导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而，让瓶塞部分接触到空气，更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换----瓶中不好的气体释放出来，同时微量的氧气进入到瓶中。这同样有有利于水解作用。
注意：水平稍斜上的放置不适合马德拉酒。马德拉需直立向上放置。不然马德拉的高酒精和高酸会侵蚀瓶塞。
4.复杂的酒需要更低的储藏温度
葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中，葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精，苷类物质转化成苷配基和糖。苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢，生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。
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正如女人的容颜要好好保养才能一直美丽，焕发魅力一样。醇香的酒液也要用心储存才能保持它优良的口感与色泽。在小编看来，酒这种东西其实十分有灵性，您细心的对待它，它一定会回应您以浓郁香甜的饮用体验。有的时候品质一般的酒经过良好的储存以后，口感也会发生很大的改善呢。
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