英国著名经济家约翰·梅纳德曾经说过:“我毕生唯一的遗憾，是没有享用更多的香槟。”英国前丘吉尔，战争枭雄拿破仑，甚至是美丽的玛丽莲·梦露女士都深深的爱着香槟。金黄色的液体，象征着香槟无法取代的高贵地位。作为“葡萄酒之王”，香槟的历史可以说是十分悠久的。
香槟是出现在各种宴请派对上次数最多的葡萄酒之一。香槟是欢乐喜庆的代名词，哪里有了香槟，哪里就有了快乐。精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。
另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟，玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些红葡萄桌酒。香槟可以说是国人认知最广的舶来洋酒，但是，它无疑也是被误解最多的。上个世纪八十年代，在国门开放初期的中国，鲜有人知道香槟是法国十大葡萄酒产区之一。尽管那时人们对香槟的认识略显捉襟见肘，但是，香槟却无疑成为了一个时代的代名词。
自爱有度
相比较而言，香槟可以说是国人认知最广的舶来洋酒，但是，它无疑也是被误解最多的。
当年人们习惯将起泡酒统称为“香槟”，其实这只是个善意的误会。香槟仅仅是指来自法国香槟产区生产的起泡酒。尽管起泡酒不是香槟地区的专利，可是“香槟”却是香槟地区起泡酒的招牌，仅此一处，仿冒必究。
为了打击仿冒，1941年法国成立的香槟专业委员会，专门致力于维护香槟产区的声誉。历来冒充香槟美名的不法者都得到制止和制裁。甚至瑞士有个与香槟同名的小城，所出产的起泡酒都不能以香槟来命名。香槟一词仿佛成为了烫手的山芋，好吃却不敢轻易去仿制。
香槟将自己包裹的如此严实，甚至到无懈可击的地步。但是，这却毫不影响香槟的美誉。能做到这点真是实属不易，香槟的自我保护却不带丝毫的自闭，并不像温室中花朵那样因过于保护而错过外界的绚丽多彩。我想，这也是自爱的一种表现吧。 <title></title>
当然，香槟之所以在古今中外都享有这么大的盛名，不单单是因为其诱人的外表和优良的口感，有科学证明表示，适当饮用香槟还有助于降低血压和抗氧化。这对女士保养颜容，延迟衰老是有颇多益处的。香槟同样可以愉悦心情，快乐总是与香槟相伴。今夜的狂欢，从一杯香槟开始！
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