中国有着5000的文化历史，其美食文化也包含其中。中国的美食数不胜数，譬如：上海小笼包、天津狗不理包子、四川火锅等等。随着时代的发展，人们对生活的质量有了更高的追求，不仅仅只停留在解决温饱的问题上了。就、广州的早茶文化也是中国美食之一，它旨在用一壶茶搭配各种各样的点心，你有没有想过外来文化也可以搭配中国美食呢？你有你没有想过葡萄酒也能和羊肉搭配起来呢？
一、食尚个性法则之庖丁解“羊”
二、食尚通用法则之“羊”为中用
羊肉肉质细腻，风味微妙，因此在配酒上，我们一般可选用单宁顺滑、酒体醇厚的红葡萄酒来进行与之搭配，不过鉴于羊肉的肉质与风味较大多数牛肉都更加精细，因此所选用酒的酒体也应该稍轻。
当然，在搭配时，我们也应该考虑到酱料的浓郁程度以及烹饪方式。但一般而已，单宁顺滑而酒体中等或果味馥郁的红葡萄酒都比较适合搭配羊肉，如马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)和小味多(Petit Verdot)等。
三、食尚另类法则之野味也疯狂
野味也是我们常食用的一种红肉，主要包括野鹿肉、野猪肉等，其味重，肉质偏瘦，因此可以搭配风味粗犷、酒体中等的红葡萄酒。搭配得当既能突出酒的果味，也能压制肉的膻味。
随着时代的不断发展，经济也逐渐的提高了，人们的消费水平和生活水平也有了质一般的改变了。我们对于饮食搭配的也越来越讲究了。听完小编我说了这么多，你有没有觉得葡萄酒是样好东西呢？既能搭配火锅，也能和羊肉、野味搭配在一起。对于爱好喝葡萄酒的你来说，你觉得羊肉和野味搭配怎么样么？小编我觉得非常可以！
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