现在人们越来越喜欢喝葡萄酒，它已经融入到我们生活当中。说到葡萄酒的颜色，人们的第一反应就是红葡萄酒是紫红色的，这是最直接的反应。那么要怎么样才能正确判断出葡萄酒的颜色呢？又该用哪些颜色词来形容呢？下面一起跟小编来看一下吧！
在揭晓答案之前，我们首先需要知道，葡萄酒在不同环境下会展示出不同的颜色。要想真正看清，首先确保你所在的地方自然光线良好，如果灯光偏黄或者偏暗，就无法看到杯中酒真正的颜色。其次，背景的颜色也不可忽视，白色的背景是最佳的选择，其它颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰。
有了一个合适的“观色”环境，下一步就是如何去辨别颜色。辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断，一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题(但不排除例外)。深浅度和颜色可以同时进行判断，下面我们看图说话。
1. 红葡萄酒
姿势：稍微倾斜酒杯，与白色背景呈30°-45°左右倾斜角，观察杯中葡萄酒边缘的颜色，以及从边缘至中心的过渡。
如图中显示的是不同年份同一款酒的颜色。2011年份的酒液边缘呈明亮的紫红色(purple)；1999年份的酒液边缘明显褪去了年轻的紫色，呈现出了宝石红(ruby)；而1987年份的酒款边缘颜色则开始微微泛黄，为石榴红(garnet)。这三种颜色就是红葡萄酒常见的颜色。
倾斜着观察酒色的同时，我们也可以关注葡萄酒边缘至中心的过渡。一款颜色深邃的红葡萄酒边缘至中心的过渡颜色不会明显，因为它整体颜色都应该是深的。反之，深度越浅，过渡就会越明显。除了看过渡颜色变化，我们也可以竖立酒杯，通过观察是否可见杯腿来区分深度。颜色越深，杯腿就越不可见。
2. 白葡萄酒
保持与红葡萄酒一样的姿势，观察酒液边缘以及边缘至中心的过渡颜色深浅，我们可以发现：1为典型的浅柠檬色(lemon)，2为中等柠檬色，3为浅金黄色(gold)，4则为中等金黄色，5为浅琥珀色(amber)，6呈深琥珀色。颜色越浅，酒款就越年轻。
3. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒不总是粉色，其实它也是颜色多变的一种葡萄酒。比如颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色(salmon)；稍微深一点的会呈粉色(pink)；再深的可能出现黄红色甚至是橘色(orange)。为什么桃红葡萄酒会出现这么多色度变化？这与它的酿造工艺有关。在发酵过程中葡萄汁与葡萄皮接触时间越长，最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。
掌握上面三种技巧，我们再也不用担心说不出正确的葡萄酒颜色了。此外，会辨别葡萄酒颜色是一种本领，通过葡萄酒颜色来判断一瓶酒的好坏那就更是一种本事了。
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