澳大利亚也是葡萄酒大国，是葡萄酒新世界的代表，它有着稳定的气候条件，独特的地理优势，酿造出来的葡萄酒很受大家的喜欢。那么你对澳大利亚葡萄分级制度了解有多少呢？下面小编将带你一探究竟。
200多年来，葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展，年生产10亿升，像世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。 就像波尔多有1855年分级制一样，澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。
1991年的第一版分出3个等级，包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级，包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”，从此成为固定的格式延续至今。 根据兰顿拍卖行的定义，“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”，“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”，“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”，“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。
兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据，包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录，每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后，兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行，海报构图为酒标全家福。
通过上面的介绍，不知道你对澳大利亚葡萄酒的分级制度有没有完全了解。葡萄酒的学问是真的很深，不管是在酿造过程中，还是在品尝过程中，都是有规则的，人们在探索葡萄酒的这条道路上还需不断前行。
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