外出旅行时葡萄酒可以放冰箱储存吗？

在炎热的夏天，很多人都喜欢喝冰镇的饮料解暑，冰箱是必不可少的电器，给酒提供低温的环境。但是如果刚好要外出旅游，那葡萄酒还适合一直放在冰箱储存吗？会不会变质呢？相信很多朋友跟我一样好奇，那么下面就一起去看看吧！

 对于葡萄酒爱好者来说，为钟爱的葡萄酒寻找落身之处不是一件容易的事，即便是家里已经有了葡萄酒专用冰箱或者是高级酒柜。坦白说，我们大部分人都把葡萄酒摆在酒架或者是厨房的柜台里。这就意味这个暑假如果您外出度假，您将要面临如何储藏这些好酒的难题。 炎热的天气里，我们首先想到的是冰箱。因为冰箱能够给酒提供恒低温的环境，这样可以防止因为天气炎热而使葡萄酒质量受损。温度频繁波动将会使葡萄酒氧化并失去橡木香味，毁掉一瓶酒所有的特征。然而，将葡萄酒放在冰箱并不就是万事大吉了。

冰箱的冷凝结效果会使葡萄酒带上腐橡木的味道，闻起来就像是酒厂的废水一样。如果您外出度假一段时间 ，家里的电源需要断开，葡萄酒也会被闷坏。那是否可以将酒放在冰箱的冰冻室呢? 当然可以。虽然我们并不推荐将酒冰冻起来，但是将它短时间放在较低温环境里还是可以的。家用冰箱一般比藏酒冰箱的温度低，也就是说设置的温度只需比正常推荐的温度低上一点就可以了。

 除了稍微低温之外，频繁地开关冰箱门也会造成我们之前提到的冷凝结带来的负面影响：潮湿的木头味道将会变成腐烂的味道，这会破坏葡萄酒的质量，虽然这个过程至少需要好几个月的时间。但冰冻过后的葡萄酒在你们旅游回来后最好尽快饮用。 在您离家之前需要做好储藏工作，把葡萄酒倒放以渗进橡木塞，避免酒体发生氧化。

冰箱中间夹层温度不高也不低，温度变化幅度也不大，是个不错的选择。

 通过上面的介绍我们可以发现，温度的变化对酒的影响是比较大的，一般在夏天葡萄酒开瓶后立即喝完比较好，即使要放在冰箱里面储存，也不要频繁的打开冰箱门，否则很容易让葡萄酒失去原有的香味。