很多人在购买葡萄酒的时候,都会看到葡萄酒的标签上写着珍藏两个字,那么在葡萄酒标签上写的珍藏两个字的葡萄酒是否就真的值得收藏呢?其实这是一个错误的想法,下面就来为大家具体讲解一下,为什么说葡萄酒标签上的珍藏并不全是珍藏。
首先说“Reserva”,这个词常用在葡萄牙和西班牙葡萄酒的标签中。如果你看到某款西班牙或葡萄牙葡萄酒的酒标上出现了“Reserva”一词,则说明这款酒酿制于一个好年份。在葡萄牙,“Reserva”是指那些产自好年份,酒精度比同地区的一般葡萄酒至少高出0.5度的葡萄酒。而在西班牙,如果红葡萄酒的标签上出现了“Reserva”一词,即代表这款酒在橡木桶和酒瓶中经过至少3年时间的陈酿,并且至少1年为橡木桶陈酿。
这种葡萄酒的发售时间绝对不可能早于葡萄采收后的第4年,也就是说2006年的“Reserva”葡萄酒,最早也只能从2010年开始发售。如果“Reserva”一词出现在西班牙白葡萄酒的标签上,则说明这款酒一定在橡木桶和酒瓶中经过至少2年时间的陈酿,其中至少6个月为橡木桶陈酿。其次是“Reserve”,这个词与“Reserva”非常相似,不过它们的意思及用法有很大的差别。“Reserve”这个词是生产商对于自己出产的葡萄酒的一种特别称呼,与“Reserva”和“Riserva”这种法规规定的词语有根本上的不同,酒庄可以依据自己的要求来使用这个词语,现行的法规对此并没有过多要求。
许多酒厂会将这个词语嵌入自己的酒款名称中,如“Proprietary’sreserve”、“Estatereserve”以及“reserveselection”等。不过在法国香槟产区,“reserve”是指那些要存放到来年进行调配的葡萄酒,这种酒通常用于酿制无年份香槟(NVChampange)。“Riserva”是一个意大利葡萄酒用语,通常指在出售前经过陈酿的葡萄酒,其最小酒精度比一般的葡萄酒略高,一般为0.5~1度。最著名的Riserva葡萄酒是巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。
其实葡萄酒中含有的维生素以及矿物质对人体的帮助是非常大的,因为葡萄酒中含有的氨基酸,维生素等都是人体必不可少的营养素,如果朋友们对葡萄酒有更好的了解的话,可以来留言跟我们一起分享一下。