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红葡萄酒选购建议 你一定要看清楚

2018-05-30 17:24:03 来源: 葡萄酒网
摘要

  购买葡萄酒有哪些建议值得我们去看的呢?很多人都喜欢喝红葡萄酒,更有些人会喜欢自己购买红葡萄酒,放在家里面储存着,那么在购买红葡萄酒的时候,我们应该要注意哪些问题呢?今天小编就来为大家提几个建议,让你更好的购买红葡萄酒。

来源

2018-05-30
葡萄酒网

  购买葡萄酒有哪些建议值得我们去看的呢?很多人都喜欢喝红葡萄,更有些人会喜欢自己购买红葡萄酒,放在家里面储存着,那么在购买红葡萄酒的时候,我们应该要注意哪些问题呢?今天小编就来为大家提几个建议,让你更好的购买红葡萄酒。

红葡萄酒选购建议  你一定要看清楚

  选购葡萄酒的时候,需要考虑很多问题,比如葡萄酒的酸度、酒体、香气和风味等,还要考虑餐酒搭配方面的问题,毕竟美酒要有美食相配才能取得最佳的效果。一款葡萄酒是不是好酒是由它的种种特性来决定的。在选择葡萄酒的时候,你首先要搞清楚一款葡萄酒到底为什么会显得这么特别,也就是说,它到底具有什么样的个性特征。你只有先了解一款酒,才能判断它是不是好酒。下面我们就来快速浏览一下,红葡萄酒一般具有什么样的特性。

  红葡萄酒主要特性

  (1)酸度:葡萄酒酸度的高低决定了其酸味的浓淡。低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力,而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。酸会给味蕾带来很大的冲击。好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。

  (2)酒体:对于干红葡萄酒来说,影响酒体的最重要因素就是酒精度,其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。

  (3)单宁:如果红葡萄酒的单宁比较重,它就会带有比较明显的苦味和涩感。单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗,以及橡木桶,是组成葡萄酒结构的关键性成分。

  (4)香气:香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息,只要简单地摇一下杯,你就可以闻到各种香气,包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果你没法一一分辨出这些香气,那也无伤大局,只要能识别出香气是否健康,有没有受到污染就行。

  (5)风味:风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征,跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。葡萄酒在口腔里面时,由于温度升高,会释放出更多更浓的风味。风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。红葡萄酒配餐了解红葡萄酒的以上几个重要特性之后,我们就要根据具体的情况来选择红葡萄酒。虽然有些资深葡萄酒爱好者喜欢拿一杯酒来单独品饮,不搭配任何食物,但对我们大多数消费者来说,买葡萄酒都是为了搭配一餐美食而已,边吃边喝是我们的一贯做法。也正是因为这样,在选购红葡萄酒时,我们要认真考虑一下配餐这个问题。下面我们来看看,吃不同的美食时,应该饮用什么样的红葡萄酒。

  以上就是小编为大家提出的,购买红葡萄酒的建议是在购买或大学的时候,首先要考虑的就是这个口味问题,其次就是价格问题,所以朋友们在购买葡萄酒的时候,一定要注意以上的问题,切勿购买到不适合自己的葡萄酒。


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