意大利面搭配什么葡萄酒？

意大利面种类多种多样，搭配葡萄酒也有很多风格。那么，哪一种葡萄酒能搭配意大利美食呢？

烤面条

最佳答案：Sangovies（像一个制作的基安蒂古典风格）。

为什么？因为挞和萨维奥维奇喝的是宽面条的饮料。这是因为高酸度和乡村风味的味道在同一时间通过奶油和番茄的TalangelLo.

Sangovies是美味的，无处不在的（它是意大利的顶级葡萄），喝好每一种面条。我们都可以谈论千层面，但我们可能谈论的是两种不同的东西。也许在你的脑子里，一路上都是红酱汁，里面堆满了乳酪、香肠和鸡蛋。也许它有浓浓的B色和博洛涅斯，这是一种放纵的遗嘱，最节省的享受。

当然，还有其他一些值得考虑的葡萄酒。

红色千层面

在Naples、意大利南部和意大利裔美国人家庭中著名的风格

选择的葡萄酒：Aglianico

里面装满了莫扎里拉、乳酪、肉丸、香肠、鸡蛋和橄榄油，这部史诗《大地之盐》呼唤意大利南部的冠军葡萄AgRigio。葡萄酒不仅单宁含量高，而且富含油腻的菜肴，但酸度高，干果口味与红酒搭配。

也尝试：NigRAMARO，PrimiVo，PMOLOL（红色波尔多）

白宽面条

在意大利北部和欧洲流行的爱米利亚罗马纳的签名风格

选择的葡萄酒：Arneis

如果你是用面条做成的宽面条和波洛尼亚的面条，那么你就应该把它和Arneis搭配起来。这种皮埃蒙特葡萄是一种令人生厌的葡萄。（Arneis并没有从字面上翻译成“小流氓”。当做得恰到好处的时候，它就变成了一种口香糖，就像一种草本植物，注入了一种无瑕的绿色笔记和一种奶油状的奶酪。你会喜欢的。

也尝试：夏布利，Nebbiolo

香菇宽面条

Geovies起源的绿色、瘦身替代方案

选择的葡萄酒：Vermentino

这款香喷喷的口译融合了帕尔马干酪、罗勒、松子和橄榄油（以及较轻的烘焙面条），使其成为充满香味和香味的宽面条。当然，这个利古里亚的专业并不像上面所说的那么有名，但这并没有让它变得更美味。配对与一个同样瘦，绿色Vermentino是一个很好的选择。它是干的，有点油腻，而且只有苦得足以挂上这种风格的芳香。

也尝试：索阿韦，Grechetto

黎凡特、中东和东欧的宽面条

选择的葡萄酒：格雷纳什（Garnacha）

也许你最喜欢的宽面条不是真的千层面。也许是摩萨卡，一种宽面条的菜肴，上面有一层巧克力汁，茄子馅，还有肉桂和肉豆蔻香料。（服务于土耳其和阿拉伯国家的室温和寒冷！）这是一个亲密的电话，但最后，我们不得不与格雷纳什。这些葡萄酒是一种很好的伴侣，草药和香料重菜肴，强调烤蔬菜。

也尝试：西拉，普里奥拉，Grillo，Retsina