不知道小编我提到葡萄酒的话，你们会想到的是什么呢？是著名的法国拉菲酒吗？还是小编我之前推荐过给大家的各国葡萄酒呢？而今天小臂小编我就来介绍一款和历史有关的葡萄酒吧。香槟也是葡萄酒的一种，你知道吗？而一战期间顶着炮火酿的香槟，你们幼稚不知道呢？今天跟着小编我来了解一下吧！

        香槟总是跟浪漫，欢庆相连。有香槟的地方就有激情，有欢乐。可是过去一战期间，为了酿造香槟却也让人们付出了惨痛的代价。不过，那些热爱香槟的人们没有退缩，在生存和香槟面前，他们毅然选择了后者。今天小编就给大家讲一个战争中有关香槟故事，希望以此缅怀那些在战争中为香槟而付出巨大牺牲的人们。

        走在宁静的香槟区葡萄园里，那美丽的景色会让人难以想像这里曾经饱受战火的摧残。1914年，德军的铁蹄踏越国界，军队开进香槟区的兰斯(Reims)以及南面的埃比内(Épernay)等城镇，挖掘壕沟，筑起防御工事。此后的四年中，香槟区成了名副其实的战火最前线。

        对于当地的葡萄农来说，这是他们从未碰到过的状况。许多人的葡萄园就在火线上或是附近，他们还能够继续照料赖以为生的葡萄园，还能够进行葡萄的采收吗?1914年的采收，是在漫天的炮弹中展开的。一位老农回忆，负责採葡萄的妇女们都被炮弹的呼啸声和爆炸声吓坏了，如果没有男人们的陪伴，怎么也不肯继续工作。不过炮弹不是唯一的威胁，在某些豪雨不止的地区，大批军队践踏过的淤泥地成了有如粪坑般的疾病温床。根据一位法国士兵回忆，士兵有死于子弹的，也有死于烂泥的，只是后者死得更加恐怖。德军还无耻地动用了毒气—即使在海牙公约已经明文规定在战争中禁止使用。毒气杀死了所有接触到或呼吸到它的生命。

        即便有着诸多的威胁，未被征召入伍的香槟区老弱妇孺们对于照顾葡萄园的决心，依然胜过了最基本的求生欲望。农民们像游击队一样的在葡萄园里匍匐着给葡萄树修枝剪叶，但也像法军一样时有伤亡传出。光是1914这年的采收，就有超过二十个小孩子阵亡(包括两位12岁和15岁的少女)，成人的死伤更是难以计算。Heidsieck Monopole香槟厂有两位酒窖总管阵亡，还包括其中一位的太太;Pommery&Greno有17位工人阵亡。在Krug酒厂，三位工人将酒装到货车上时被炸弹击中身亡。

        酿酒人通常是非常固执的—也就是他们的顽固，才能酿出让我们这么热爱的美酒。一战时的香槟区，最固执的该是Pommery&Greno香槟厂的人们了。1916年，酒窖执行长，已退休的酒窖总管Henri Outin紧急召集的全部员工，告诉他们：“许多我们的朋友以及我们所爱的人们，女人、小孩，都已经不在了。甚至你们当中的许多人身上也都受了伤。为了这个原因，我们或许还是关厂停产比较恰当!”他还鼓励工人们到大后方的弹药武器厂去工作，一来比较安全，同时还可以报国，承诺他们战后再重新回来酿酒。

        不料工人们回答他“您该怎么做就怎么做吧!但我们会坚持在这里酿香槟，直到最后一刻!”他们真的这么做了，甚至连在职年资最长的经理Albert Corpart被枪抵着头的时候还是没有屈服过。他指挥着工人们听声音躲炮弹，像训练有素的军人一样照顾葡萄园和进行采收;只要一个错误的判断，带来的后果就是死亡。

        令人惊讶的是，一战期间的四年，香槟的生产没有一年中断。更难相信的是，1914、1915和1917年份，是被后世评为极为杰出的香槟年份。站在曾毁于轰炸而又重建如昔的兰斯大教堂前面，我满怀感激地为在战争中捐躯的香槟人们默祷，也希望这段香槟区的光荣历史在所有爱酒人的口中一直流传下去!

        不知道你们知道的香槟是不是都是在别人的庆功宴或是婚礼上的呢？而今天小编上述所说的这款和一战相关的香槟，不知道你们在此之前有没有了解过呢额？这款一战期间顶着炮火酿制的香槟，你们是不是都了解的差不多了呢？今天就到这里吧，如果喜欢小编的文章的话，就点个赞给小编我吧！