意大利马沙拉酒的独特感觉是什么呢？很多人都喜欢和不同的酒，因为不同的酒给人的感觉是不一样的，而现在也有非常多不同的酒款值得我们去尝试，今天小编要为大家介绍的就是意大利马沙拉酒的独特感觉，希望可以让大家更好的去了解意大利马沙拉酒。

　　干型马沙拉

　　一、马沙拉酒尝起来怎样?马沙拉酒最常见的风味有香草、焦糖、炖杏和罗望子的风味。马沙拉酒从干型到甜型都有，侍酒温度一般为12度。如果你有幸尝到一款高端的马沙拉酒，你将从中找到更多的风味，包括莫利洛黑樱桃、苹果、蜂蜜、烟草、核桃和甘草的风味。配餐：马沙拉酒适合与芦笋、小洋白菜和巧克力搭配。

　　二、为什么马沙拉酒与众不同?

　　马沙拉酒的独特之处在于：一是只用西西里本地葡萄进行酿酒;二是酿酒工艺纷繁复杂。

　　1、马沙拉酒是用意大利西西里岛本地葡萄酿制，随后用白兰地或者无味的葡萄烈酒进行加强。

　　2、一种被称为“MostoCotto”的葡萄汁可以为琥珀马沙拉酒增添颜色。

　　3、一种被称为“Mistella”的甜型加强酒常被用来调配马沙拉酒。

　　4、高端的马沙拉酒和雪利酒一样都会使用一个特殊的陈年体系——索雷拉体系(Soleras)葡萄汁被煮36小时，用于制作“MostoCotto”

　　三、马沙拉酒的常见类型

　　根据所用葡萄和酿酒工艺的不同，马沙拉酒被分为多种类型。大多用于烹饪的马沙拉酒是菲诺马沙拉或者精酿马沙拉酒，属于马沙拉酒中最低的级别。

　　四、马沙拉酒与烹饪

　　用马沙拉做料酒的鸡肉干型马沙拉酒：干型马沙拉酒通常是主菜的调料酒，为主菜如蘑菇、菲力牛排、火鸡和牛肉等增添坚果的风味以及焦糖般的颜色。甜型马沙拉酒：甜型马沙拉酒通常用于制作甜美口的酱汁，有时会出现在甜点中。有时你也可以用甜型马沙拉酒代替干型马沙拉酒，但为了让搭配更加丰富多样，建议买瓶干型葡萄酒。

　　什么马沙拉酒适合烹饪?通常而言，入门级别的马沙拉酒最适合烹饪，一瓶100多元左右的马沙拉酒可以用很久。金色或者琥珀色的马沙拉酒适合烹饪，用于烹饪的红宝石色的马沙拉酒则不多。什么酒可以替代马沙拉酒?马沙拉酒的最佳替代品就是马德拉酒，因为其风味非常相似。如果你不能找到马德拉酒，那你可以尝试着把白兰地、白葡萄酒、焦糖和一点点盐混合在一起，然后这就是类似马沙拉酒的味道。马沙拉酒开瓶后可以保存多久?开瓶后，马沙拉酒可以保存1个月。如果想让它保存地更加持久，可以把瓶中的氧气抽出，然后再置于凉爽黑暗的地方保存。

　　关于意大利马沙拉酒的独特感觉小编已经为大家介绍了，其实不同的酒给人带来的感觉都是不一样的，希望通过以上的介绍可以帮助大家去了解更多不同的酒的特点。