一瓶好的葡萄酒，所以很多人来讲都是非常值得去追求的，非常多人喜欢喝葡萄酒，那么在喝葡萄酒的时候，我们要注意哪些问题呢？今天小编就来为大家讲解几个细节，因为这些细节不注意的话，很有可能会让我们的葡萄酒变坏。

　　1、环境温度

　　温度是影响葡萄酒陈年品质的重要原因之一。温度高会加快葡萄酒成年，相反温度低会使成长速度变慢：①温度超过25℃，酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快变老；如果到29—30℃，对葡萄酒就是致命的，会使酒受热而品质下降，使酒中带有酱油味和咸菜味；当温度到30℃时，酒液会升高1厘米；当温度到45℃时塞子会因为酒液膨胀的压力而顶出瓶口。②储存温度如果低于10℃，会使葡萄酒的陈年速率过缓；如果温度低到零下4—5℃，容易导致葡萄酒结冰，将木塞逼出瓶颈，导致葡萄酒氧化变质，甚至导致酒瓶破裂。最为理想的存酒温度是10~15℃，而且葡萄酒储存温度宜稳定，最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在6小时内迅速升高，酒的陈化会加速，最后变坏。

　　2、环境湿度

　　葡萄酒的储存环境如果太干，容易造成木塞收缩，从而导致空气进入酒瓶内使酒氧化，也会造成葡萄酒的蒸发。环境湿度高则容易导致酒标腐烂，也会造成木塞长霉，快速腐烂，导致漏酒，酒自然也就氧化了。环境湿度最好控制在60%—70%左右，不能超过80%。

　　3、环境光线

　　葡萄酒是不喜欢光照的，尤其是紫外线对酒质的破坏很强。此外阳光直射、霓虹灯、白色灯光对酒都不好，尤其对于用无色酒瓶子装的酒损害最大，这也是为什么不少葡萄酒用深色酒瓶的缘故。还有的酒瓶会用薄薄的白纸将酒瓶包起来存放，因为这可以防止光照对葡萄酒的损害。

　　4、环境震动

　　震动对酒也是非常不利的。葡萄酒在流水线装瓶的时候，已经被侵扰了一次;运输中的震动会使酒疲劳，如果运动过分，酒还会“晕瓶”。所以，优质的酒运过来时，应该将酒置放在安静的地方休养一段时间，让酒恢复过来，通常放一个月左右再拿出去销售和享用比较好。在享用老酒的时候，特别要注意防止震动，因为震动会使酒瓶底的沉淀物漂浮在酒中，即使用滤酒器也不见得能使酒滤清，所以喝老酒前通常要将酒竖立地放一到两天后再享用。此外，储存葡萄酒的地方最好不要接近车库、洗衣机、冰箱等，因为这些都会导致震动，对酒不好。

　　5、环境异味

　　异味，也是葡萄酒的克星之一。用软木塞封瓶的葡萄酒，旁边最好不要放有重味和有害气味的物质，如洋葱、大蒜、樟脑、杀虫剂等等，因为葡萄酒用的软木塞中有小孔，微量空气可以经此进入酒瓶，酒会吸取周围环境中的气味。

　　6、放置方式

　　很多人看到超市中葡萄酒很多都是竖置在货架上，于是将葡萄酒买回家后也竖直放着保存。这样很容易导致木塞干燥而收缩，氧气通过木塞空隙进入葡萄酒中，导致葡萄酒氧化变质。用软木塞封口的葡萄酒通常的保存方式为平放、倒放、倾斜存放，这样存放的目的是为了让酒液接触到木塞，使木塞膨胀从而密封效果好，不容易进入过量氧气而导致酒氧化。看来想要保存葡萄酒，我们需要考虑的问题还是非常多的。珍惜每一瓶来之不易的好酒，用心品尝每一滴的滋味，方才不辜负好时光。

　　以上就是小编为大家介绍的，在喝葡萄酒的时候要注意的细节，葡萄酒是一个非常容易变质的酒精饮品，所以我们在喝葡萄酒的时候一定要注意这些细节，以免破坏我们的葡萄酒。