在餐厅点酒的几个妙招你知道吗？很多人去餐厅吃饭的时候都会点酒，那么面对众多葡萄酒款式的时候，我们应该如何去选择呢？今天小编就来为大家介绍几个妙招，让你在餐厅里面点酒的时候不再迷茫。

　　1、做一些适当的准备想要更好地在餐厅选择一款合适的葡萄酒，首先要有一些必要的知识储备，了解一些基本的葡萄酒术语。以下为一些常见的葡萄酒相关术语：单宁——存在于葡萄的果皮、果梗以及葡萄籽中，能给口腔带来“干”和“涩”的感觉。值得注意的是，单宁是对于红葡萄酒来讲的，白葡萄酒一般不会谈到单宁。葡萄品种——酿制葡萄酒所用的葡萄种类。最常见的葡萄品种有赤霞珠（CabernetSauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（PinotNoir）、西拉（Syrah/Shiraz）和长相思（SauvignonBlanc）等。香气——可以是水果和草本植物等葡萄本身的香气，也可以是饼干、黄油和甘草等酿造工艺带来的香气，还可以是蘑菇、汽油和咖啡等陈年过程中赋予的气息。甜型和干型——这里主要指葡萄酒的残糖量，甜型葡萄酒的残糖量较高，喝起来会有明显的甜感，更易让刚接触葡萄酒的人接受；而干型葡萄酒的残糖量很低或不含残糖，会给口腔带来收敛感。酒体轻盈和酒体饱满——一般来说，葡萄酒的酸度越高，酒体就会越轻盈，而单宁含量越高，酒体就会越饱满。轻盈酒体的葡萄酒更适合搭配简单一些的餐点。余味——指的是葡萄酒咽下之后留在口中的风味，是评价葡萄酒质量的重要标准。

　　2、试着练习一些常见的酒名发音学习葡萄酒和学习语言一样，都有一道必须攻克的难关——发音。在葡萄酒世界里，很多葡萄品种和葡萄酒都是来源于法国、意大利、希腊和西班牙，而对于对这些国家的语言一窍不通的人来说，这些外文简直就是天书。因此，在就餐之前，如果能先查一下目标酒款的发音，点酒时能够脱口而出最好（相信一个认真的葡萄酒爱好者也不会吝于平时花一些时间积累常见的酒名发音）。如果实在不知道怎么拼，那就不要勉强，直接从酒单上将它指给侍酒师看吧。

　　3、从身边的环境寻找灵感最简单的就是观察一下四周，看看你是在一家什么样的餐厅里。如果是一家意大利餐厅，那就选择意大利酒；如果是一家法国餐厅，那就选择法国酒。美食和美酒总是相辅相成的，当地人经常饮用的美酒总是能和当地的美食完美搭配。除了观察餐厅类型，还可以根据吃饭的对象和场合来选择葡萄酒。如果是几个好友的聚会，一瓶香槟便是带动气氛的佳品；如果是和心仪的那个TA约会，不妨来一杯梦幻的桃红葡萄酒，让浪漫更升一级；如果是商业伙伴之间的会谈，就需要更加稳重饱满一些的酒款，如波尔多混酿（BordeauxBlend）。

　　以上就是小编为大家介绍的在餐厅点酒的妙招，通过以上妙招的介绍，相信大家对于如何在餐厅点酒，已经有了一定的方法，希望小编以上的介绍可以让你更好的在餐厅里面学会点酒。