我们知道酒的发明或是酒的历史是非常早的，而且犹存已久，那么关于酒又有哪些故事呢？据说，人们最早是在一次偶然的机会中发现了含糖的野果会发酵成酒，这或许就是最开始的酒的雏形了，此后人们就利用野果造酒了。但是，我们知道由于野果的生长及成熟都是要受到季节的限制的，所以谷物酿酒术就这样应运而生了。
香槟是一种很受欢迎的气泡酒，或许你很爱喝香槟酒。但你对香槟究竟了解有多少?如果想知道你的香槟知识水平，不妨跟小编来看下面关于香槟的10个基本快问快答，看看你能答对多少吧。
1. 香槟的气泡怎么来的?
2. 香槟是哪里的葡萄酒?
3. 干型(Brut)香槟有没有糖?
4. 使用哪些葡萄来酿制香槟?
5. 什么叫非年份(NV)香槟?
6. 喝香槟要冷却到多少度?
7. 用什么杯子来品尝香槟?
8. 开香槟是不是越大声越好?
9. 买回来的香槟是陈放得越久越香吗?
10. 开香槟时铁丝环要不要先拿掉再开瓶?
你可以答对几个问题呢?
0题——你要每天浏览红酒世界网学习相关知识。
1-3题——香槟入门者，你要多参加香槟品酒会。
4-7题——香槟研究生，你要多喝点香槟。
8-10题——香槟达人，你要多请朋友喝香槟!
本文答案看这边!
1. 香槟的气泡不是打进去的，是天然发酵而来的。
2. 香槟产地只有一个，就是法国香槟区。
3. 干香(Brut)香槟还是含有少量的糖分，1瓶干型香槟约少于12克。
4. 香槟主要采用3种葡萄，红葡萄有黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，白葡萄有霞多丽(Chardonnay)。
5. 非年份(Non-Vintage，简写为 NV)香槟，指的是当年采收并混酿其他年份、多个葡萄园的无特定年份香槟。
6. 香槟品饮前宜冷却至6-9℃。年份香槟温度可略高。
7. 使用笛型杯、碟型杯或是长型的郁金香杯。
8. 开香槟太大声是很失礼的，越小声越好。
9. 买回来的香槟应尽早饮用，香槟的陈年要在除渣前进行，除渣后尽快饮用。
10. 铁丝环解开后不要急着拿掉，抓着铁丝环一起开瓶，软木塞比较不易飞射出去。
我们知道任何事物在合适的情况下使用，是有利的，但是物极必反。从生理学角度看，虽然酒能促进体内血液循环，刺激人们的食欲，少喝还是有益的。但是，因为酒中含有酒精，酒精能使我们的脑细胞膜硬化，所以长时间大量饮用，会使人的反应变得迟钝。因而古语有“勿饮过量之酒”。
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