越来越多的人喜欢喝葡萄酒，甚至有很多人对葡萄酒是有一定的时间经验的，那么，如果你已经长时间接触过葡萄酒之后，小编建议你可以去尝试一下巴罗洛，巴罗洛有哪些值得我们去见解的地方呢？一起来看看吧。

　　当你纵横葡萄酒场数年后，那些千篇一律浓郁果香，橡木味的葡萄酒，对于你而言早就失去了诱惑力，这时候你只想找到一款让你瞬间被折服的酒。当全世界都开始追逐波尔多混酿，西拉，和帕克口感，去哪里都能喝出法国、智利风格，和赤霞珠的青椒气息，这究竟是幸事还是葡萄酒的灾难？对于好酒的概念，易饮、容易辨识，只是初级阶段的追求。如澳洲、加州一般澎湃馥郁的餐酒，含混隐晦的像你展示了一个阳光普照、鲜花烂漫的世界。这种酒虽老少咸宜，能短暂的带来畅饮和愉悦，但它始终无法触及心灵深处……当你想在葡萄酒的世界再深入一些，寻找一款像知己、像导师、像灵魂伴侣，能够触动你，并在阅尽千帆之后，还能在潜意识里挑逗起不平凡的触感，那便是好酒了。或许，能与你的精神世界相匹敌的，就是意大利酒王巴罗洛。时间可以证明，谁只是生命中的过客，谁才是命运真正的王者。

　　要明白怎样喝巴罗洛，必须理解巴罗洛的生命历程。巴罗洛是极其敏感的葡萄酒，如果品酒时间和方法不对，难以体会到它的华美与厚重。不妨，我们先逆时光感受一下巴罗洛的表现：旧年份的巴罗洛，英雄暮年但情怀满满此阶段的巴罗洛果香渐逝，泥土、菌菇、松露的香气成为主角，花香若隐若现。单宁已溶于酒体之中，但酒入口有份量在，酸度也在。一款状态良好的老年巴罗洛，就是一位不怒自威、看透世事的老男人，望之俨然，即之也温。大家知道，好酒的特色之一，是具有强大的陈年潜力。巴罗洛的陈年能力，堪称一绝！罗伯特?帕克对巴罗洛的评价是：“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”所有的巴罗洛葡萄酒至少需经过18个月的橡木桶陈年，陈酿时间至少需达到3年以上才能上市发售。珍藏级巴罗洛需经过至少5年的陈年才能上市销售。陈年越久的巴罗洛葡萄酒，更加能充分展现出巴罗洛葡萄酒的魅力，而它的适饮期一般在10-30年，甚至更久。

　　陈年中期的巴罗洛，匪气盎然青年期的巴罗洛开始趋于成熟。尽管这时可能还没有明显的陈年香，如菌菇、松露等，但酒的层次感和复杂度已不愧酒之王者的身份。判断巴罗洛进入了初步适饮的青年期，可以用一个比较简单的规则概述：西面6年，东面8年，寒凉的年份再各延长2-3年。当然，有规则就有例外。壮年巴罗洛，完美交融壮年时期的巴罗洛，单宁与酒体融合得更加完满，而果香、花香和第三层香气交相辉映，是酒最好的光景。一般从第10-15年开始，好年份的酒，成熟期可以再延续十年甚至更长。年轻时期的巴罗洛，神秘沉稳少年时期的男性，虽充满朝气，但也会因为变声、或青春期问题变得不爱说话，有点沉闷。巴罗洛在褪去了婴儿肥之后，酸度和单宁压倒一切，锁住了美妙的香气，进入封闭期。这个状态的巴罗洛是很“闷”的。当然，是否会封闭，什么时候处于封闭期，因酒庄和年份而异。由于酒封闭与酒体中单宁的强度相关，如果萃取新橡木桶的单宁较多，那么酒就相对更容易封闭。所以，当你在喝一款巴罗洛酒，定要注意一点，如果恰巧你喝的时间段它处于封闭期，多醒一会儿，有的酒在开瓶后两三天处于巅峰期也是有的，记得把塞子塞好就行。

　　一般陈年潜力越强的年份，封闭期越长。2010年被众口誉为巴罗洛的伟大年份，少量的巴罗洛已开始沉睡，封闭期估计也不会短。青涩巴罗洛，封闭但发展巨大一般4-6年的巴罗洛花果香浓郁，有时会有洋甘菊那样略显甜腻的香气，有点脂粉气。刚开瓶，酒体可能是中等，但接触空气后酒体变大，单宁雄壮，酸度凌厉，层次略欠，有点“见风长”的意思。对于不太习惯高酸度、高单宁的人，当真人生若只如初见，开瓶十分钟后的第一印象可能最佳，越醒会越雄浑岁月带来的沧桑巴罗洛，在令人敞开感官感受多样性的同时，有一种升华的美，它超越一切表面的感受：什么果香为主、偏重植物香型、酒体轻薄还是厚重，单宁凛冽还是丝滑。

　　这种酒，绝不是简单止于香气口感，它有一种魅力吸引你去探究，它变化多样，与众不同，它不轻易展露内心，却可以真实的反映风土之谜和时间的沉淀之美，巴罗洛的气质，是深邃的。怎么说呢？这种酒在年轻的时候，不足以体现出它的优势，等上了一点年纪，跟别的类型酒就断然拉开了距离。巴罗洛的口感秩序是清晰的，内比奥罗那强壮的品性，酸与单宁，肩并着肩，遗世而独立。好的巴罗洛长处总是一样的，严肃，坚实，杯子里面总是有落叶、苔藓、潮湿的泥土、玫瑰、紫罗兰、情人的体香……杰出的巴罗洛总是结构宏大、层次分明，但一定是有着深层的东西，雄赳赳、气昂昂，威风凛凛。有些酒，你只能喝到它表面的华丽、浓香，没有所谓深层次的东西，也难以在审美范畴内有更高的提升。

　　关于巴罗洛的特点，小编已经为大家讲解了，其实巴罗洛是非常值得我们去品尝的一款葡萄酒。因为保罗有着非常独特的味道，如果你对于巴罗洛有兴趣的话，可以通过本网站的更多资讯资料去了解巴罗洛。