为什么没有用巨峰酿造出来的葡萄酒呢？巨峰是我们常见的一个葡萄品种。平时在一般的水果店，我们都可以看到巨峰，这个葡萄品种吃起来是非常的有口感，酸酸甜甜而且非常饱满的，那么为什么在众多的葡萄酒款式里面没有用巨峰这个品种酿造出来的葡萄酒呢？我们一起来看一下吧。

　　相比于赤霞珠，黑皮诺，对于一众吃货来讲，对巨峰葡萄显然的更加熟悉一些，这些虽然名字完全不一样，但外表看上去差不多的葡萄，分工也完全不一样，比如我们基本不会在水果店里看到赤霞珠黑皮诺，也不会在酿酒厂里看到巨峰。那么问题来了——为什么没有巨峰酿的葡萄酒？为什么水果摊上买不到赤霞珠和霞多丽？

　　葡萄们的分工表，你看了就明白了~图左为酿酒葡萄，右为鲜食葡萄不过，作为一个有志向的吃货，我们并不想知道鲜食和酿酒葡萄有什么区别，只想知道酿酒葡萄好吃么……据曾偷吃过某酒庄酿酒葡萄的“业内人士”透露，完全成熟后的酿酒葡萄滋味一点不比鲜食差，只不过酿酒葡萄果肉太少了，吐起籽来也很麻烦，好吃但总让人吃的不尽兴。酿酒葡萄的正确吃法应该是像吃玉米一样，对着整串葡萄直接啃，虽然果皮会有涩涩的感觉，但葡萄馥郁的芳香让人根本停不下来呀！不过，酿酒葡萄虽然能吃好吃，可对于鲜食葡萄，我们却并不建议拿它来自酿葡萄酒。

　　首先，鲜食葡萄多酚类物质含量不足，酿出的酒口感不佳，并且没有太高保健价值；其次，葡萄酒的酿造环境、过程不好把控，很容易导致杂菌超标，产生对人体有害的毒素；最后，家庭酿酒不经农残检测，很容易将农药带入自酿酒中。先前已有太多喝自酿酒中毒的事例，在这里小编要奉劝大家一句，家庭自酿隐患大，那么好吃的鲜食葡萄怎么舍得拿来酿酒呢？

　　葡萄酒是用不同的葡萄品种酿造出来的，而这个世界上能够用来酿造葡萄酒的葡萄品种也非常多，但是巨峰却不是其中一个，如果大家有兴趣的话，应该去了解不同的葡萄酒，应该选用什么样的葡萄品种来酿造。