很多人都喜欢喝不同的葡萄酒，其中有一款葡萄酒叫做梅洛葡萄酒，在酒杯人生当中，梅洛葡萄酒是被人家嫌弃的，但其实这一款被人家嫌弃得要死的葡萄酒梅洛是一款非常值得去了解的葡萄酒，我们一起来了解一下梅洛葡萄酒吧。
说起梅洛，不得不提电影《杯酒人生》，她曾因剧中男主角迈尔斯的“我才不要喝他妈的梅洛”而备受争议，如此片面而主观的一家之言，却让她名声受损，对于柔顺可人的梅洛来说这简直就是“诬蔑”！实际上在波尔多右岸，她可是当之无愧的明星品种。
右岸的柏图斯葡萄酒价格在winesearch梅洛葡萄酒价格排名中夺得头筹。不仅最贵，而且梅洛在波尔多这块寸金寸土的葡萄酒圣地上占据着一半以上的葡萄种植面积今天，我们就来看看这个波尔多的明星品种来源于哪里？有着怎样的特色？又可以在哪里散发出她的光芒。起源葡萄品种关系图谱梅洛的双亲是品丽珠（CabernetFranc）和MagdeleineNoiredesCharentes。起源于法国，最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne）。因为普遍认为梅洛是诞生在加龙河（Garonne）中的一个岛屿上，曾被人们唤作“河里的葡萄苗”，1824年，正式使用Merlot作为名字。
品种特征相比于赤霞珠，梅洛不仅发芽较早，而且比赤霞珠早成熟两周，梅洛的皮柔软些，但薄皮容易受到环境的影响，酿出的葡萄酒颜色较赤霞珠浅，中等单宁和酸度。梅洛对光非常敏感，所以，她的边缘会呈现出一些橙色，边缘的橙色也是梅洛跟赤霞珠的区别。梅洛的酒体和颜色处于西拉和黑皮诺葡萄之间梅洛酿造的葡萄酒主要有以下两种风格：一种以波尔多为代表，酿出的葡萄酒中等酒体和酒精度，但酸度很高，有突出的新鲜红色水果特征以及一些植物、树叶的香气。
一种是国际性风格，在新世界国家及法国南部常见。让美乐尽可能的成熟，得到紫色果实，拥有更加集中的黑莓、李子的风味，获得柔软的、天鹅绒般的单宁。酒液在新橡木桶中熟成获得烤面包的香气。酿造过程梅洛的酿造跟赤霞珠很相似，发酵前葡萄会被除梗破碎，如果需要的话会进行浸渍，以便提取更多的颜色和风味。橡木桶熟成通常用来提高酒的复杂度，新橡木桶会给葡萄酒带来烤面包、香草、丁香的气息，跟本身多汁、李子的特征很搭，一般来说12-18个月橡木桶中的陈酿很常见。
主要种植区域冷凉气候下梅洛的口感特征（左）与温暖气候下美乐的口感特征（右）梅洛葡萄酒的主要香气有樱桃、草莓、焦油、李子、烟草、香草、丁香、摩卡等。在冷凉产区，例如法国（圣埃美隆、波美侯、弗龙萨克等）、意大利、智利，梅洛有较高的单宁，以烟草、焦油等气息为主，使得梅洛更有骨架，甚至有人会把梅洛误认为是赤霞珠。在温暖的气候中，梅洛酿的葡萄酒有更多的水果风味，单宁较低，一些生产者会使用橡木桶（有的多达24个月），以此来给予梅洛葡萄酒更多的结构感。例如美国加州（纳帕谷以及帕索罗布斯）、澳大利亚、阿根廷。旧世界法国梅洛是法国种植面积最大的品种。
2015年的CIVB数据显示，波尔多葡萄种植面积88%是红葡萄，而其中梅洛占了红葡萄品种的66%。啧啧~这样一算，达到了波尔多种植面积的58%，主要集中在波尔多的右岸，例如波美侯、圣埃美隆。梅洛在这里凉爽的黏土土壤上获得了很大的成功。酿出的葡萄酒偏柔和，酸度、单宁中等，以红色水果（李子、红莓）香气为主，陈年之后有雪松、烟草的气息。
关于梅洛葡萄酒的特色，小编已经为大家讲解了，其是不同的葡萄酒，都有各自的特色，梅洛葡萄酒是一款非常独特的葡萄酒，品尝起来的时候口味是非常独特的，希望小编以上的介绍可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。
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