澳大利亚葡萄酒的崛起之路你了解吗

　　澳大利亚葡萄酒的崛起之路你了解多少呢？近年来很多人都认为澳大利亚的葡萄酒是可以跟法国龙头地位进行对比的近年来，澳大利亚的葡萄酒可以说是得到了越来越多的支持与信赖，那么关于澳大利亚葡萄酒的崛起之路是怎么样的呢？我们一起来看一下吧。

　　不管是单论新世界葡萄酒，还是纵观全球的葡萄酒市场，澳大利亚都有这不容忽视的地位，作为新世界代表的它，发展历史不如旧世界的诸多产国来的悠久，但它的发展速度却是诸多葡萄酒大国所无法比拟的。根据2017年7月的海关数据，澳大利亚是中国第2大瓶装葡萄酒来源国和第2大散装葡萄酒来源国。说到澳大利亚葡萄酒，相信很多人都喝过了，在国内，奔富（Penfolds）的名气可以说一点不亚于拉菲了！出产葡萄酒的国家不少，葡萄酒大国数来数去也就那么几个：法国、意大利、西班牙、澳大利亚、新西兰、美国、智利……早在1922年，YearbookofAustralia就很犀利地指出，澳大利亚的土壤和气候条件非常适宜发展葡萄酒产业，但也面临两大难题，一个是澳大利亚国内的葡萄酒消费需求并不大，国内市场受限，另一个是旧世界产酒国名气大，澳大利亚与之竞争非常不利。那么，澳大利亚葡萄酒是如何从无到有，一步步成为今天的葡萄酒大国呢？

　　1、1788-1855年：初期的澳大利亚葡萄酒（1）1832年葡萄酒产业萌芽1788年，澳大利亚种下了第一片葡萄园，地点是新南威尔士州的FarmCove，不过葡萄树却不是从法国来的，而是来自巴西和好望角。后来，澳大利亚陆陆续续有了少量葡萄园。直到1832年，JamesBusby从法国、西班牙旅行归来后，引进了欧洲的葡萄树，才开启了澳大利亚葡萄酒产业的萌芽，这批葡萄树通过繁衍，被移接到到墨尔本、南澳等地区。30年代末，巴罗萨谷发现了铜矿，导致葡萄酒产业从40年代末才开始有所发展。（2）澳大利亚最初生产加强酒当时，澳大利亚移民主要来自英国和爱尔兰，在那个年代，只有上流社会才能享用得起葡萄酒，普通人喝的是啤酒、烈酒。而且澳大利亚主要产便宜的加强酒，而不是干型酒，原因是当时英国市场流行这种酒。（3）利达民、奔富等品牌建立尽管如此，澳大利亚还是建起了少量酒庄。19世纪40年代，英国爆发了严重的经济危机，此次危机也波及到了澳大利亚，使得许多尚在起步中的酒庄倒闭。不过，猎人谷的云咸酒庄（WyndhamEstate）、西澳的霍顿酒庄（Houghton）非常幸运地在这场危机中幸存下来。我们熟知的许多葡萄酒品牌是在这一时期建立的，比如1843年成立的利达民（Lindeman’s）、1844年成立的奔富、1849年成立的御兰堡（Yalumba）等。

　　2、1855-1882年：向英国市场出口（1）淘金热带来经济繁荣1851年，澳大利亚兴起一股淘金热，经济的繁荣给葡萄酒产业和新成立的酒庄带来了发展的契机。但人们纷纷前去淘金，也使得葡萄酒行业劳动力短缺，产量下降，不过，市场上酒饮需求量上升了。（2）葡萄酒产业扩大，国内市场受限到了1871年，澳大利亚葡萄种植面积扩大了10倍，葡萄酒产量增加17倍。不过，澳大利亚国内市场需求不够大，而且各个州为了保护本地产业，设置了很高的关税壁垒，酒庄纷纷把目光瞄向出口市场。（3）英国市场销售经验不足，产量飞升导致供大于求幸运的是，1862年，英国降低了酒精度低于14.9%的酒饮关税，使得非加强型葡萄酒的关税仅相当于葡萄牙、西班牙加强酒的2/5。不过，这个阶段澳大利亚出口的葡萄酒品质非常差，主要是散装干红，且酿造刚刚完成就立即装货。再加上澳大利亚向英国出口葡萄酒的历史不长，销售网络不成熟，而葡萄酒产量却飞速提升，出现供过于求的局面，使得价格下跌，酿酒无利可图。

　　3、1882-1915年：在根瘤蚜灾害中前进（1）国际赛事获奖，增强行业信心不过，这一时期，澳大利亚还是有一批有识之士，酿制优质葡萄酒。他们在1873年维也纳世界博览会、1882年波尔多世界博览会上，为澳大利亚葡萄酒赢得了声誉，让世人认识到，澳大利亚也能酿出好葡萄酒。（2）根瘤蚜使葡萄酒产业陷入停滞70年代，吉龙（Geelong）、维多利亚州相继出现了根瘤蚜。维多利亚州政府有偿鼓励农民拔除染病的葡萄树，90年代又以补贴的形式，让酒农嫁接抗根瘤蚜的美洲葡萄树根。不过，根瘤蚜还是蔓延开来，导致葡萄园被毁，葡萄酒产业陷入停滞。（3）大型葡萄酒公司引领优质葡萄酒生产以哈迪（Hardys）、奔富和沙普（Seppelt）为代表的葡萄酒公司，为南澳葡萄酒产业发展作出了很大贡献，这些大公司能为酿造品质较好的葡萄酒提供强大的财力支持。而1862年成立的EmuWineCo.和1872年成立的P.B.BurgoyneandCo.，将优质澳大利亚葡萄酒引入了英国市场。

　　关于澳大利亚葡萄酒的崛起之路，小编已经为大家讲解了，其实澳大利亚还有非常多，值得我们去了解的地方，因为澳大利亚的葡萄酒发展之路，可以说是非常有历史故事的，希望小编的介绍可以让大家更好的去了解澳大利亚葡萄酒。