喝红酒头疼，是为什么？

　　我们常常会在电视上看到有不少上班一族为了业绩在下班后和客户谈业务喝酒喝到头疼胃疼，其实这样的现象在现实生活中也是存在的。那么小编我就想来问问大家：我什么喝红酒也会有出现头疼的状况呢？对于这个问题，各位读者你们有没有答案呢？没有的话今天就来跟我一起找找答案吧！

　　 想必许多酒友在生活中都碰到过喝酒头疼的情况，有些人认为是酒本身不好引起的，有些人认为是自身酒量不好导致的，那么喝酒头疼到底是怎么回事呢？有办法缓解吗？

　　喝酒后引起头疼的原因

　　组织胺

　　组织胺(Histamine)是一种活性胺化合物，是体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，例如过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。

　　干红葡萄酒的单宁含量较高，这种葡萄酒在酿造过程中，通常都会进行苹果酸-乳酸发酵，把干涩尖酸的苹果酸转化为乳酸，起到中和一部分单宁的作用。在乳酸发酵之前，如果红酒的PH值超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，这些细菌在代谢过程中便会产生组织胺。这部分组织胺是造成头疼的第一大元凶，喝了容易上头。

　　一般酿造工艺合格的葡萄酒在酿造时都不会产生过多的组织胺，因为酿酒大师会在发酵前将酒液的PH值控制在3.5以内，所以一般中高档的进口葡萄酒是不会让您上头的。

　　二氧化硫或亚硫酸盐

　　葡萄酒在发酵过程中，由于各种化学反应，酒液中会不可避免地产生一种无机盐，即亚硫酸盐。在这个过程中，酿酒师有时会加入少量的二氧化硫，以保持葡萄酒的颜色和风味。整个酿造过程完成后，有些酿酒师还会在葡萄酒中添加少量的二氧化硫或亚硫酸盐，起到防止氧化和变质的作用。

　　但是葡萄酒中的亚硫酸盐并不是引起头疼的原因。我们生活中所使用的许多食物都含有亚硫酸盐，如干果类制品，它们的含量要比葡萄酒中的高。所以，酒后头疼如果怪罪于其中的亚硫酸盐或二氧化硫，它们会委屈的。

　　加糖

　　部分葡萄在收成的时候含糖量过低，甜度不够，而有些酒厂为提高葡萄酒的甜度就会在葡萄汁里加糖。如果由新加的糖转化得到的酒精的度数超过2度，这些葡萄酒喝起来就容易上头。所以大家挑酒的时候一定要看清楚啦！

　　另外，有些人喜欢自酿葡萄酒。在家自酿葡萄酒时，如果加入的糖过多，最后得到的葡萄酒也容易让人“头疼”。

　　乙醛脱氢酶

　　酒精在人体内的基本分解有一个过程：乙醇脱氢成乙醛，乙醛脱氢成二氧化碳和水。这个分解代谢过程主要依靠体内的两种酶，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

　　前者能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇成乙醛。而后者则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也能很快代谢。

　　在普通人体中，都存在前一种酶，而且数量基本是相等的，但缺少后一种酶的人就比较多。乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，而乙醛是一种对生物体有一定毒害的化学物质，使人喝酒后产生头疼、恶心、面色潮红和心慌不适的感觉，这个就是乙醛积累的不良后果，因此喝酒脸红并不是什么好事。

　　那么，既然喝酒头疼有时候难以避免，又该如何缓解酒后头痛呢？

　　缓解酒后头痛的方法

　　1、蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　2、可以选择奶类饮品，还能起到保护胃黏膜的作用，同时用毛巾敷额头，轻柔的按摩太阳穴能得到很快的缓解。

　　3、酒后喝一杯西瓜汁。酒后经常会感觉到全身发热，除了会导致脾气更加暴躁之外，同时还会影响到酒精的挥发以及晚上的睡眠。如果酒后喝一杯西瓜汁，可有效的清热去火，并且还能使酒精加速从尿液中排出。

　　4、醉酒后可以适量喝点西红柿汁，西红柿汁中丰富的果糖能够帮助促进酒精分解。一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失，并且经过现代研究证明喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。

　　5、在疼痛的头上放上冰袋，或以冷水浸脚，将头部血液带引至足部，均是治疗酒后头痛的良方。

　　电视上常常能看到头疼胃疼的广告出现，也会给出相应的对策。而今天上小编我就跟大家说了喝葡萄酒为什么会头疼这回事了，你们是不是都了解了呢？正所谓：治标不治本。我们不能一味的用药控制头疼，我们只能找出根源找到病因。上述小编我也给出了解决的方案，你们都了解了吗？小酒怡情，大酒伤身哦！