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哪些红酒瓶上没有标明葡萄品种,你知道吗?

2018-10-23 15:52:45 来源: 葡萄酒网
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长相思、雷司令、佳美娜、霞多丽等等这些都是小编我在之前的文章里都有介绍过的,不知道各位读者还记得不记得呢?不知道你们喝过的葡萄酒里有没有标明葡萄品种呢?最近小编我有了解到有些红酒瓶是没有标明葡萄品种的,那么今天小编我就来个大家说说有哪些红酒瓶上没有标明葡萄品种的吧!

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   长相思、雷司令、佳美娜、霞多丽等等这些都是小编我在之前的文章里都有介绍过的,不知道各位读者还记得不记得呢?不知道你们喝过的葡萄酒里有没有标明葡萄品种呢?最近小编我有了解到有些红酒瓶是没有标明葡萄品种的,那么今天小编我就来个大家说说有哪些红酒瓶上没有标明葡萄品种的吧!

   拿到一瓶酒时,我们会习惯性的看一眼酒标,看看上面关于这瓶酒的信息,其中最想知道的就是酿造这瓶酒的品种,但不是所有酒款都会注明葡萄品种,遇到这种情况,该怎么办呢?其实很简单,只要掌握常见酒款的酿酒葡萄品种即可。

  哪些红酒瓶上没有标明葡萄品种,你知道吗?

  1. 法国

  法国共有12个著名的法定产区,却只有阿尔萨斯会以葡萄品种的名字给葡萄酒命名,其他产区都需要人们根据当地的法定葡萄品种和常识来推测。

  人们所熟知的波尔多(Bordeaux)混酿便是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)为主要葡萄品种酿制出来的。

  勃艮第(Burgundy)主要为单一品种的葡萄酒,绝大部分的红葡萄酒都是使用黑皮诺(Pinot Noir)酿制,只有极少数情况才会添加少量的佳美(Gamay);几乎所有的白葡萄酒都是采用霞多丽(Chardonnary)酿制,偶尔会有少量使用阿里高特(Aligote)酿制的白葡萄酒。

  香槟(Champagne)作为宴会之王,和一般起泡酒不同,其葡萄酒只能使用黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)这三种葡萄酿制。

  2. 意大利

  意大利作为西欧最早酿制葡萄酒的国家,其酿酒葡萄的品种也经常不会出现在酒标上。

  基安蒂(Chianti)和古典基安蒂(Chianti Classico)都是使用桑娇维塞(Sangiovese)这葡萄品种酿制的。一般来说,基安蒂葡萄酒中,桑娇维塞的含量一般要达到75%,而经典基安蒂中桑娇维塞的含量必须高达80%。产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒均使用内比奥罗(Nebbiolo)这一葡萄品种酿制,品质卓著,具有极佳的陈年潜力。

  意大利的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)也在国际市场中占据一席之地,该酒使用麝香(Muscat)葡萄酿制,麝香在意大利语中也被标作“Moscato”。

  3. 西班牙

  西班牙的卡瓦(Cava)是除法国香槟外另一深受消费者喜爱的起泡酒,与香槟使用国际葡萄品种酿制不同,卡瓦采用西班牙本土葡萄品种——马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada)酿制。但近些年来,黑皮诺和霞多丽也被一些酿酒师运用于卡瓦的酿制中。

  被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒(Sherry)使用帕诺米诺(Palomino)这种葡萄酿制,而佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)这种葡萄则一般被风干成葡萄干用来酿制佩德罗-希梅内斯甜型雪莉酒。

  4. 葡萄牙

  葡萄牙以加强酒而闻名世界,马德拉酒(Madeira)是除波特酒(Port)外葡萄牙最为出名的加强型葡萄酒,其酿酒葡萄以四种“贵族”品种为主,即舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)。

  5. 美国

  想必很多人都知道长相思(Sauvignon Blanc),但是是否知道美国的“白富美”(Fume Blanc)就是使用长相思这一葡萄品种酿制的呢?。虽然产自新世界,但由于白富美已经建立起了自己独特声誉,有些酒庄在酒标上也不会标明品种。

  关于有哪些葡萄品种是可以酿制葡萄酒的小编我在之前的文章都有跟大家说过就不重复了。而今天上述小编我就跟大家说了有哪些红酒瓶上是没有标明葡萄品种的,你们是不是都了解了呢?今天上述提到过的红酒,不知道各位读者有没有接触过或是品鉴过呢?有的话,不妨分享一下感受哦!

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