又到了小编我来跟大家普及葡萄酒相关知识的时间了。我们都知道葡萄酒有很多种，其中红葡萄酒和白葡萄酒最多。而红葡萄酒我就说过很多了，今天我就来跟大家说说白葡萄酒。武弗雷这款法国的白葡萄酒不知道有多少读者是了解过的呢？没有听说过没关系，今天就跟我来了解它身上的秘密吧！
武弗雷（Vouvray）是用法国都兰产区卢瓦尔河岸种植的白诗南葡萄酿造的白葡萄酒。
武弗雷葡萄酒风格多样，从静酒到起泡酒，从干型到甜型，每款都有本身独一无二的特点。撇开风格不谈，武弗雷的精致花香与独特口感令人欲罢不能。
简西丝·罗宾逊在《牛津葡萄酒词典》中写道：“从某种程度上讲，武弗雷就是白诗南，白诗南就是武弗雷。”
武弗雷品鉴记录
武弗雷的颜色范围从中等稻草黄（起泡酒）到深金色（陈年甜型Moelleux）。最典型的特点是，香气适中，散发出梨子、金银花、温柏和苹果（青苹果或黄苹果）的香气。武弗雷贵腐酒中还常能追踪到生姜和蜂蜡的味道。就风味而言，武弗雷也是多种多样，从单薄、干型、矿物质风味到果香、甜美多汁型都有。
武弗雷起泡酒
现在起泡酒是武弗雷地区葡萄酒的主要风格，大多数都标注“传统酿造法”（methode traditionnelle），就是与香槟的酿造方法相同。偶见起泡酒酒标上标注“pétillant”字样，指“古法酿造”。
武弗雷起泡酒的常见甜度：
Brut:干型
Demi-Sec:甜型
武弗雷静酒:
Sec:干型 (残糖少于 8 克/升). 这是武弗雷最干的风格，矿物质风味突出。
Tendre:微甜，最初标注为“Sec-Tendre”，带一点点甜味，赋予这种酒圆润之感。
Demi-Sec:甜，有着明显甜味的武弗雷，口感类似甜苹果和秋柿子的味道。
Moelleux:极甜，这是武弗雷中最浓郁的类型，有着甜美的奶油苹果、梨子和糖姜的风味。
想买一瓶武弗雷?
武弗雷葡萄酒的价位:在美国，一瓶不错的武弗雷价格大约在$18–$25 （125-170元，要么是起泡酒，要么是静酒）。高端一点的、产自极品酒庄的武弗雷，价位在35-55美元（240-380元）。
购买武弗雷请留意年份：卢瓦尔产区葡萄生长季节气候较凉爽，春秋交替季节对白诗南的成熟度影响很大。2015, 2014, 2012和 2009 都是好年份。2015 年份极好，这个年份在各种价格区间都能找到好酒。
陈年武弗雷:
最好的生产商酿造的武弗雷酸度高，有着几十年甚至更长的陈年潜力。市场上销售的武弗雷大部分可以陈放5年。
卢瓦尔河谷其它白诗南
武弗雷位于都兰，法国图尔市城外，是卢瓦尔河谷中部葡萄酒产区的一部分。由于白诗南是卢瓦尔谷的主打品种，如果你喜欢武弗雷，还可以尝试以下几个产区：
Montlouis
Montlouis产区正好坐落在卢瓦尔河南岸，是个不错的选择，尤其像2015这样的标志性年份。
Anjou（安茹）与Côteaux du Layon
这是武弗雷西部较大的产区，主要酿造甜型白诗南与起泡酒。就起泡酒而言，Anjou Mousseux (白中白) 和卢瓦尔科瑞芒都是以白诗南为基酒酿造。 提到甜酒， Côteaux du Layon产区的甜酒是贵腐酒。Côteaux还包含几个子产区，生产全球最贵的甜型白诗南，如Quarts de Chaume和Bonnezeaux。
Savennières
Savennières产区采用氧化酿酒法来酿造白诗南，因此风格上与武弗雷截然不同，氧化酿酒可以加深酒色，减少酒中新鲜的花香，增加坚果、熟苹果的香气。很多人都是Savennières白诗南的忠实粉丝，总体说来，Savennières产区的酒品质出色。
白葡萄酒我们都了解过不少了，有：香槟、卡瓦等等。而在小编我介绍的中东白葡萄酒里面，各位读者你们最喜欢的是哪一款呢？会不会是今天小编我上述跟大家介绍的这款武弗雷呢？今天上述介绍的这款白葡萄酒——武弗雷就说这么多了，你们喜欢的话就给我点个赞吧！明天同一时间不见不散！
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