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香槟的存放温度是多少?

2019-03-29 15:35:29 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒种类非常多的,很多朋友也许对香槟也是有着浓厚的兴趣,其实香槟酒它主要存放的温度大概在低于15度,这样才会让香槟酒的口感上更加的香醇甘甜一些,其实当我们在选择香槟酒的时候,只需要将冰酒放在凉爽的地方就可以,由于香槟酒独特的口味被很多的女性朋友所喜欢所青睐,尤其是法国香槟在世界的知名度,那也是非常高的。

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      葡萄酒种类非常多的,很多朋友也许对香槟也是有着浓厚的兴趣,其实香槟酒它主要存放的温度大概在低于15度,这样才会让香槟酒的口感上更加的香醇甘甜一些,其实当我们在选择香槟酒的时候,只需要将冰酒放在凉爽的地方就可以,由于香槟酒独特的口味被很多的女性朋友所喜欢所青睐,尤其是法国香槟在世界的知名度,那也是非常高的。  

香槟的存放温度是多少?

     香槟一直以来受大广大人群众的喜欢,香槟的存放温度为多少最好呢?

      对于香槟爱好者来说,香槟的存放也是一大难题,下面让小编来介绍一下香槟的存放条件和方法吧!

  香槟的窖藏条件

  香槟,从本质上来说跟传统的静态酒没什么两样。所以香槟的储藏,依然需要遵循传统静态酒的储藏方法。其中,香槟储藏环境中的温度及湿度至关重要。如普通葡萄酒一样,酒窖中的香槟需要静置在恒定12℃,相对湿度75%的环境中。至于摆放方式以平躺放置为宜,并做好避光处理,否则会有光线味。总的来说,储藏环境的4个要素:温度,湿度,温度的恒定以及光照决定了一瓶香槟的好坏。而饮用香槟的温度,则需维持在6-8℃之间。

  建议:

  其实这些都是理论上储存香槟的必要条件,看似简单却很难实现,所以大家购买香槟的时候一定要认真挑选购买渠道,进口商经销商的储存运输条件都要够好才行!另外,饮用香槟的温度不宜过低,年份香槟和优秀的小农香槟,12度甚至室温饮用都会更合适!大家在国内很难找到条件很好的地下酒窖,那就只能靠各个靠谱品牌的恒温电子酒柜了!

  储藏香槟的“禁区”

  过高及过低的储藏温度对香槟的陈年都是不利的。当香槟处于过高的储藏温度时,酒瓶中的陈年过程将大大加快。这使得香槟提早步入衰退期。而相对地,过低的温度也限制了香槟的陈年发展。

  那些错误的储存香槟“秘诀”

  曾有报道说将小汤匙放入香槟中可以让它的气泡保持更长的时间。然而这样的说法没有任何科学依据!香槟开瓶后气泡还能保持多久?也许通过技术手段如添加额外的二氧化碳可以维持开瓶后香槟的起泡。但问题是这无可避免地影响香槟的原始风貌。所以,大多数香槟开瓶后赶紧喝掉吧,让她的美妙维持在她最初美妙的一刻。

  建议:

  小部分香槟开瓶后可以短暂存放,比如selosse, salon,krug等香槟,反而需要时间来让他们绽放。但是开瓶后也不能存放太久,避免过度氧化。

       对于香槟酒的保存,其实不仅仅温度上是有着很大的影响,而且在保存香槟的时候通常要选择非常不错的香槟柜,这样才会显得更加专业一些,从而酒的品质也会更高一些。如果条件比较好的话可以打香槟放入木桶中,并且加制冰块,这样冷藏的效果会更好,从而也不会影响到香槟酒鲜美的口感。


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