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让葡萄酒更具有鉴赏性的5点饮用方法你知道吗

2019-04-16 11:27:23 来源: 葡萄酒网
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让葡萄酒更具有鉴赏性的5点饮用方法你知道吗?很多人都喜欢葡萄酒,因为葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉。今天小编为大家介绍的就是如何让葡萄酒更加具有鉴赏性。

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让葡萄酒更具有鉴赏性的5点饮用方法你知道吗?很多人都喜欢葡萄酒,因为葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉。今天小编为大家介绍的就是如何让葡萄酒更加具有鉴赏性。

让葡萄酒更具有鉴赏性的5点饮用方法你知道吗

  葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品,因此饮用强调一些方法,使它更具生命力和发挥淋漓尽致,真正物有所值。   

1.饮用环境  

 安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件,餐室中温和台桌上的布置会更添气氛,诱发人们品尝的心情和食欲。  

 2.饮用酒杯  

 品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求,甚至有"见杯而知酒"的说法。总的说,首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明,以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹大,状如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香。酒杯容量较大,一般酒杯容量约150ml,每次酌酒量为2/3,约100ml.其它,要求酒杯杯根较高,约4~5厘米,以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。  

 3.饮用条件  

 开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究:白葡萄酒应为7~10℃,红葡萄酒为10~13℃。最好的降温方法就是将酒瓶放入冰桶内,并且在饮用前半个钟头开瓶,使酒与软木塞之间异味消散并充分"呼吸"增加酒香。  

 4.饮用鉴赏内容  

 主要鉴赏内容有:观色。即是观察葡萄酒本身的色泽。晶亮透明、微黄带绿是典型白葡萄酒的颜色。红葡萄酒越陈越有光泽,不同葡萄品种所酿出的色泽不同。但色泽纯正是人们最好感觉。   闻香。通过运用嗅觉,慢慢的领略酒中的香味,是一种果香的气味,无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特色。   品味。即是入口的滋味,慢慢的咽下领略其滋味是酒本身质量最重要体现,新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正都是它的品味内容,当然个人主观的感受能力不同,其品味标准也不同,但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉。 

  5.适度饮用 

  联合国世界卫生组织(WHO)指出,适当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。根据这个标准,可测算每天饮用多少葡萄酒为适量。不少专家认为,最佳的量约为每天200亳升为宜。我们推荐建议最佳饮用量倾向于200ml为宜。  

有什么办法可以让自己的葡萄酒变得更加有鉴赏性呢?以上就是小编为大家做的介绍,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解葡萄酒应该如何去鉴赏?如果大家有更好的方法也非常欢迎你们的留言。


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