葡萄酒的储存温度是多少？

      很多时候我们在品尝葡萄酒时，觉得葡萄酒也许会略微的带有一些苦涩的感觉，有些朋友甚至喜欢将葡萄酒双支在冰箱里进行储存，其实葡萄酒的储存温度是非常重要的，一般他正常的储存温度大概在12度到17度左右，所以温度过高或者是温度过低都有可能会影响到酒的品质，甚至是影响到酒的口感。　　

       我是葡萄酒小白，今天喝到一款我觉得非常美味的葡萄酒的，开瓶没喝完，怎么储存呢？

       知名葡萄酒鉴赏家　都说葡萄酒要恒温平放保存，为什么？

　　葡萄酒要恒温平放保存鉴赏家给你解说为什么？葡萄酒就像人一样，也喜欢在舒适的环境里休息。太热会让葡萄酒加速成熟，丧失部分风味。太冷，葡萄酒中的芳香分子也会有所流失。同时，温度的波动也会破坏橡木塞，使之收缩或膨胀，让空气进入酒瓶。所以，最好将葡萄酒储藏在理想的储酒恒温13℃下。

　　葡萄酒要恒温平放保存鉴赏家给你解说为什么？而水平放置葡萄酒会让酒液接触到橡木塞，保持潮湿状态。而葡萄酒垂直放置的话，橡木塞会变干，氧气就能通过干燥瓶塞的缝隙进入酒瓶，使酒发生氧化，时间长了甚至会让酒变成醋。因此，水平储藏葡萄酒既可以确保软木塞与葡萄酒接触，又可以防止气体倒流入瓶中。水平放置葡萄酒时，不妨将葡萄酒酒标朝上水平放置。这样葡萄酒信息一目了然，要找什么酒就容易多了。

　　不过要注意的是，起泡酒则适合垂直放立储藏，这样酒中的二氧化碳就能保护酒液不被氧化了。

        这样看来储存温度还真的是葡萄酒很重要的一个步骤，而且现在很多的葡萄酒，一般人们在选购的时候多会选择一些陈年放置的，那么这种陈年放置的储存温度就尤其显得特别的重要了，只有在规定的温度内进行储存才不会影响到品质，除了储存温度一般酒窖的湿度也是起到了很大的储存作用。