储存葡萄酒的5大原则是什么呢

储存葡萄酒的5大原则是什么呢，很多人都想要去了解如何储存葡萄酒，因为学会储存葡萄酒，可以让我们更好的保存到葡萄酒的味道，那么，应该如何更好的储存起来，今天我们就来看一下储存葡萄酒有哪些方法。

　　1 保持合适、恒定的温度

　　高温是葡萄酒的头号“敌人”，它会加速葡萄酒的老化，使得葡萄酒变得像被煮过一样，香气和风味变得寡淡。所以，在储存的时候，需要保持凉爽的条件，55℉(约12.7℃)通常被认为是最理想的温度。另外，要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变，否则会发生热胀冷缩的反应，导致软木塞收缩，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中，引起酒质变化。

　　2 保持适宜的湿度

　　葡萄酒储存环境的湿度要保持在65%到75%之间。适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地保护葡萄酒，防止葡萄酒被氧化。葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。另外，如果湿度太高也可能导致霉菌滋生，造成酒标脱落等问题。

　　3 防止光线照射

　　葡萄酒的品质很容易受到光线影响。无论自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这也是大多数葡萄酒都采用深色的瓶子包装的原因。因此，在储存葡萄酒的时候，一定要将葡萄酒放在避光的位置。如果是特别昂贵的名酒，建议购买专门的防紫外线储藏柜。

　　4 避免摇晃和震动

　　贮藏过程中，应该避免葡萄酒频繁震动。因为震动会加快葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而损坏酒质。另外，频繁的震动会搅浑陈年葡萄酒中的沉淀物质，最终导致入口的葡萄酒出现明显的颗粒感，口感变得粗糙。

　　5 将酒瓶水平放置

　　通常，葡萄酒都是水平放置的，这样可以确保酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。当然，如果你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞封瓶，就不需要水平放置了。但是，水平放置始终是比较安全又省空间的保存方式。

应该如何更好的去储存葡萄酒呢？以上就是小编为大家做了介绍，希望通过以上的介绍，可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒是如何储存的，如果大家有更多的建议的话，也非常欢迎留言，我们一起来分享一下。