葡萄干的制做和葡萄酒有什么区别？

      新疆绿葡萄干的制作方法是。1，果实采收，制 干的无缝白葡萄必须充分成熟，其标志是鏸根发白。有较强的粘度，味道一定要一样。2.原料的整理剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。然后进行凉晒。葡萄酒前两部是一样的，就是最后一步他需要消毒腌制进行发孝。　　

       葡萄干的历史不亚于葡萄酒

　　对于葡萄酒在国外有着悠久的历史，那么葡萄干的历史不亚于葡萄酒，对于大家普遍认为，葡萄干是中东人发现的，任何在毒辣辣的太阳下不会腐败变质的食物都是那里的宝贝。

　　1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们所有的葡萄，酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴的了。一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商的顾客发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的“新鲜”葡萄干成了加州的主要产业之一。

　　葡萄干富含铁，而铁对孩子长身体很重要。葡萄干还含有钾、镁、钙、磷和适量的维生素b。不需防腐剂，只要在阴凉处，葡萄干就可以保持鲜美而且营养丰富。除了小巧易带，不会变质外，葡萄干最好的一点是：它的味道太美了！

　　人人都可以在自己家里做葡萄干。把干净的无籽葡萄放在阳光充足的窗台上，让它在那儿摊两三周，使之达到15%的湿度。四五千克葡萄可以做出1千克葡萄干。

        葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。  葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，葡萄干的作用和葡萄酒差不多，可以作为零食食用，比较方便携带。这两款可以一起食用。