你们对于利口酒是知道多少呢？

　　 法国是一个拥有比较古老历史的大国，在该国家里拥有不少的葡萄酒款式，那么，你们对于利口酒是知道多少呢？如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。

　　众所周知，在法国的一些修道院一直出产品质上乘的好酒，或许是酿酒的高人们为了躲避战乱或者情债来到这里落脚，又或许是修士们蒙上帝垂爱生发了酿酒的天赋，总之修道院的地窖对于酒徒们来说，永远是一座宝库。

　　除了葡萄酒，修士们还酿造一种配方神秘的酒，这种酒的酒精含量高于葡萄酒，质感更重，富含糖分，色彩鲜艳多变，气味芬芳复杂，被称为利口酒（liqueur），又被称为力娇酒。这种酒最初是因为一个葡萄酒农的误操作，他将葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中，一段时间后却发现里面的酒异常芬芳，于是又一种因为错误而发明的美酒出现了，其中的道理就是用干邑中的酒精来中止葡萄汁的发酵，而产生的奇妙产物。

　　利口酒的发源地是法国的诺曼底地区，不同的修道院里都有不同的配方，所使用的酒、所添加的果汁、香料都不同，所以利口酒的味道也不尽相同。其中，1503年天主教的班尼狄克汀（benedictine）修道院的修士bernado vincelli所创制的利口酒用27种草药加蜂蜜调制，口味非常出众，虔诚的用“d·o·m ”（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒标，这种酒也被称为当酒。当酒是献给上帝的酒，上帝是不是喝到了，我们不得而知，但是修士们肯定是这种酒最忠实的享用者。

　　在法国，利口酒虽然不如葡萄酒那么风靡，但却永远有那么些人喜欢在餐前餐后喝上一杯，作为对生活情趣的添加。喜欢喝利口酒的人，总是沉迷于其中丰富的气味和浓郁的口感，随着不同口味的利口酒被后人陆续调制出来，利口酒的拥趸们总是能每隔一段时间就尝到点新的口味，有些利口酒的配料甚至用上了来自东方的香料，带有一丝隐隐的中国或者印度风味，更让人琢磨不透——无常的性格，这也是利口酒的魅力所在，品利口酒，猜出其中的配料，也不是一件容易的事情。

　　在诺曼底地区，还有一种比利口酒更小众的酒，那就是苹果蒸馏酒。苹果蒸馏酒的工艺与干邑非常相似，是广义白兰地中的一个种类，以诺曼底的卡尔瓦多斯（calvados）地区出产为最佳，年产只有15000瓶，并且跟香槟、干邑一样，都有产地保护法令

　　 法国是一个拥有着许多的修道院的国家，而这些许多的修道院都是有着生产葡萄酒的，其中有一种利口酒是十分不错的，深受人们的喜爱，下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。