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你们知道优雅的白兰地喝法是怎样的吗?

2020-01-03 10:51:09 来源: 葡萄酒网
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 世界上有着各种各样的酒款,每一款酒都是有着其独特的口感风格的,那么,你们知道优雅的白兰地喝法是怎样的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   世界上有着各种各样的酒款,每一款酒都是有着其独特的口感风格的,那么,你们知道优雅的白兰地喝法是怎样的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  你们知道优雅的白兰地喝法是怎样的吗?

  白兰地可以当作餐前的开胃酒,也可以当作餐后的消食酒来饮用。如果是在用餐时间之外,比如在酒中,人们往往会根据各自的口味和喜好选用不同的酒。通常来说,那些有身份的老派绅士和成功人士,都会点上一盎司上品的白兰地,浅斟慢酌,彰一片高贵和尊崇。

  白兰地的品酒顺序不能乱。首先,干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满,然后用手指捏住杯脚底部。白兰地的最佳饮用温度接近人体温度,在饮用时先手捧杯底(手尽量与杯体充分接触,有利于温度传递),轻轻晃动酒杯(酒液以1盎司约30ml为宜),旋转酒液,伴随着酒液温度逐渐上升,香味也出来了,嗅到葡萄果香很浓郁时,再饮用。

  欣赏色泽:拿起酒杯对着光源,观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。品质优良的干邑白兰地酒液应呈金黄色或琥珀色,而非红色。

  试验稠度:将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿着杯壁滑落,此时,杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路,即为所谓的“酒脚”。越好的干邑白兰地,滑动的速度越慢,酒脚越圆润。

  嗅闻香气:将酒杯由远处移近鼻子,以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气,再轻轻地摇动酒杯,逐渐靠近鼻子,最后将鼻子靠近杯口深闻酒气,以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等。

  品尝佳酿:从舌尖开始品尝干邑白兰地,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺着舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,让醇美厚实的酒味散发出来,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。

  白兰地杯为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。

   白兰地是一款比较特殊的酒类,它的口感跟许多的酒类是有着很大的不同之处的,因此在品尝喝法上也是有着与其它酒类的相关区别之处的,好了,以上的内容就先说到这里了。

  

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