威士忌的灵魂浅古铜色美妙液体给威士忌换杯你知道吗？很多人都知道，艺术跟美酒之间是有着千丝万缕的关系的，而古往今来在很多艺术家的著作当中都能够看得到葡萄酒的身影，今天我们就要了解一下威士忌是如何让人带来不一样的感觉的。
至于发生在眼下的实际情况是什么样的呢？你走进一家弥漫着爵士音乐的小酒吧，吩咐酒保来三份上好的陈年波本，心里寻思着吧台后面会有三只老式酒杯，里头躺着不多不少刚好6盎司的浅古铜色美妙液体。紧接着，你发现，事情并非如此，因为酒保端来的是一只曲线玲珑的郁金香杯，杯口处竟然盖着一顶镶有球形把手的顶盖，纤薄底座上延伸出优雅无比的握柄。面对这套仿佛是为葡萄酒发烧友度身打造的精致行头，你唯有硬起头皮接受“小口啜饮，喝完再添”的新时代餐桌礼仪。
葡萄酒的酒杯设计，在过去的二十年时间里，经历了一场从遍地荒芜到遍地开花的洗礼，着眼于不同葡萄品种、不同风格的美酒开发出来的专用杯与万能杯，形态各异，不计其数。而威士忌酒杯相较之下，却一直没有大的变化，代表性的杯型数来数去就只有那么几种。比如说，线条硬朗、结实耐用的老式酒杯，又叫做rock岩石杯；与前者造型相近，口径更大，方便添入冰块或冰球的tumbler不倒翁杯；比较适合长饮的高球杯、柯林斯，它们是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的；从copita雪利酒杯发展而来的郁金香杯，适合纯饮，并且有着惊人香气表现力。这些酒杯造型不同，容积也不同，最小的酒杯只能盛放不足2盎司酒液，而大的却可以轻松装下14盎司酒液。值得一提的是，同样的威士忌放入不同的酒杯中，常常会产生陌生化效应，改变不仅表现在视觉与嗅觉方面，还表现为不同的氛围感，进一步来讲，它会让我们意识到威士忌的灵魂也变得截然不同。
老牌水晶杯制造商如riedel、zwiesel，近几年纷纷推出了面向烈酒发烧友的酒吧系列，其中的主打杯形即为体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度的郁金香杯，它们适用于各类专业场合，特别是放在单一麦芽威士忌的平行品鉴会上，颇有大杀三方的威力。它能够有效地聚拢香气，同时回馈给饮者更多细致、有层次感的风味。此类郁金香杯，对于葡萄酒爱好者而言，无异于iso标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版，专业而标准化，并且小巧耐用，杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时，鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。
glencairn梨形杯是为数众多的苏格兰威士忌发烧友的最爱，它诞生于一家位于爱丁堡的家族式经营玻璃工厂，设计者以传统的苏格兰酒杯为蓝本，在广泛听取威士忌酿造者的意见之后，创造了这款酒杯。与全面彰显品质及高级感的郁金香杯截然不同的是，glencairn梨形杯没有握柄，但有一个笨重、厚度约为一寸的底座，酒肚被设计成浑圆的气球状，杯缘较厚且为直线型设计，没有明显的曲度。很多人觉得，它的体格和握感与老式酒杯相仿，能够传递出苏格兰威士忌特有的粗犷而温厚的质地。另外，结实耐摔、便于清洗是它的优点，即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。2006年，glencairn梨形杯一举拿下英国最具名望的创意奖项queensawardforinnovation，现已成为众多专业赛事的指定酒杯。
由产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治·马斯卡（georgef.manska）自行研创并吹制的neat酒杯，在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。有必要说明的是，其杯形为反传统的痰盂形，底座扁平，酒肚浑圆，杯缘的开口大而夸张，能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜、坚果。它还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒，堪称是万能杯。
如今有越来越多的威士忌制造商，因为在意威士忌品质，而走上了酒杯跨界设计的道路。johnniewalker就是一个代表，酒厂与意大利玻璃器皿制造商合作推出的定制酒杯拥有众多款式，与其丰富的产品阵容相互匹配，其中造型宛如圣杯的peakschalice，以及使用真金打造的高球杯，是我个人十分喜欢的两款。在生活中，我经常使用的是spey查尔斯王子水晶杯，它同样是一款定制酒杯，由spey酒厂与德国知名水晶杯厂商rastal合力打造。这款水晶杯看似轻薄，实则坚固耐用，允许饮者以超常的力道碰杯，且绝无损坏的可能性。我偏爱它的声响，清脆干净，此外，由于制造过程中未使用氧化铅的缘故，酒杯的表面一直保持着清澈通透的光泽感，至今没有出现雾化的情况。
其实不少设计师不管是从威士忌还是从葡萄酒当中都会寻找创作的灵感，因为无边无际的纯白色和无边无际的纯红色可以给人带来极强的美感以及震撼，希望以上的介绍，可以让大家更好的去了解威士忌。
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