Micro狐说：“未来，一起来。”
2016年3月的成都乍暖还寒，但依旧挡不住热情的酒水行业同仁从全国甚至全球各地赶到春季糖酒会的现场。这一年，成都香格里拉酒店首次以“精品葡萄酒酒店展”的定位向业内人士发布了盛情邀请。而这，也是TAOWINE萄酒汇首次与香格里拉酒店碰撞出火花，作为掌舵者的杨芫女士此时也许并没有想到，四年的打造会让香格里拉精品葡萄酒展成为每年春糖葡萄酒人必打卡的“网红地”。
2020年对每一个人来说都是特殊且难忘的，已过百届的春糖首次未能如期举行，大家有遗憾亦有期待。就在2020已然过半时，TAOWINE萄酒汇宣布将南移至世纪城洲际会议中心，打造半小时会展经济圈。
四年潜心经营，香格里拉酒店已经成为春糖精品葡萄酒酒店展的标杆性场地，如此特殊的节点，TAOWINE萄酒汇却选择重新启航，这一消息对业内人士来说，除了点赞杨芫女士的勇气外，更多的是疑问。带着种种疑问，微酿与杨芫女士进行了深度对话，听到了她的感慨、对行业的解读以及信心。
移师世纪城洲际会议中心，
对所有合作伙伴展位费进行了30%下调，并承诺三年不涨价
微酿：杨总您好！我们了解到，2021春季TAOWINE萄酒汇精品酒店展将移师世纪城洲际会议中心，原香格里拉90%设展客户同步迁移。一直以来，香格里拉酒店已经成为了春糖酒店展的中心，在您看来，这样的动作出于什么考虑？对于参展商来说，有什么价值和意义？
杨芫：您用了“一直以来”这四个字，让我百感交集，事实上，百高是从2016年春糖才开始使用香格里拉酒店场地做我们的萄酒汇精品酒店展，在此之前，香格里拉从来没有做过任何展览，至今为止也就四年时间。
自2016年到2019年，四年里我们对香格里拉酒店展的品牌建设倾注了大量心血，组织符合品牌定位的酒庄和品牌入驻，每届春糖四天时间里高强度的举办执行四五十场的论坛大师班，通过精准媒体宣传，大赛，全国巡展，采购向导（酒先知）等各种方式行进买家邀约，200名学生工作人员现场清洗酒杯服务，接收酒品，送货到展位上，常年不间断的媒体宣传等。可以说，在糖酒会上，只有百高的团队才愿意这样做，才能这样做，因为我们的定位就是葡萄酒的专业推广机构。
回首在香格里拉酒店4年发展历程，可谓无限感慨！
记得2016年我就对团队说过，我们的目标就是三年时间，让香格里拉成为糖酒会上的标杆，事实上我们确实做到了，可是问题也跟着来了。
我们在2016年与酒店合作时场地成本只有200万左右，到了2019年已经500多万，并且在2019年春糖现场上，因为多家同行广告公司对场地感兴趣，酒店突然将场地租金从500万涨到了900万，这也直接导致我们临时提高展位定价，我当时就觉得香格里拉已经不是久留之地，因为长此以往必然会损害到广大展商的利益，我们作为主办也不会再有资金投入到更多的运营服务中。今年新冠疫情，香格里拉酒店提出了如果延期到明年，场地要继续涨价，因为很多同行觉得，明年会是个糖酒会的好年份，我只能哑然失笑，经过慎重考虑，我认为是时候做出改变了！
在移师洲际前，我们与大部分展商进行了深入坦诚的沟通，得到了他们的理解和支持，在此深表感谢，这也让我更加相信，具有相同价值观的合作伙伴才有可能携手走得更远。
在糖酒会，有一种惯性逻辑：展会效果越好，展位费就越高，并且会年年提高，为何？因为同行的竞争导致酒店年年加价，最后由展商来买单。举办一场成功的展会，靠的不是场地，场地只是为了匹配主办方的需求，一个好的主办方，应该时刻思考的是如何持续的为展商创造价值，如何确保展会的效果，如何根据市场的变化去运营策划，如何去研究和开发市场，如何去培养自己的专业团队，而不是通过运营各种关系去抢夺所谓的热点资源，如果一个行业的从业者都习惯了掠夺价值，而不是创造价值，何来进步发展的动力，势必走向衰落和淘汰，因为市场才是检验一切的标准！
微酿：与香格里拉酒店相比，洲际酒店有什么优势？
杨芫：我们选择了世纪城洲际酒店的会议中心，首先它交通便利畅通无堵，餐饮配套一应俱全，符合我们提倡的半小时糖酒会经济圈理念，从这里出发到达机场，高铁，西博城，凯宾斯基，锦江宾馆，车程都在半小时之内。
其次，这一次我们将实现展+会融合，展与住动静分离的升级，会议中心四层，可布展面积达到8000平米，可举办论坛活动的场地达到2000平米，与会议中心一体化的洲际酒店，假日酒店，可同时提供1500间住宿房间，这两点优势都是香格里拉酒店无法比拟的。
另外，洲际酒店具备相当大的成本优势，到洲际设展后，我们对所有合作伙伴的展位费进行了30%左右的下调，并且承诺三年不涨价，我想在如今的经济情势下，降本增效是每一个优秀企业都在思考和重视的问题，也是我们度过漫长严冬的法宝。所以百高选择了这个时候转换场地到洲际，就是为了顺应大势，与展商共同面对未来的风险和挑战。
2021年开始，将开启3.0版本的洲际时代
微酿：2020开年疫情影响了整个酒水行业，线下展会也受到一定冲击，百高作为葡萄酒领域领先会展服务平台，主要影响在哪些方面？采取了什么应对措施？
杨芫：今年在大展没有召开的情况下，我们主力运营了近百场百高全国城市巡展，以及意大利，德国，法国，新西兰等国家产区协会的路演，G100国际葡萄酒及烈酒评选赛等，并且还尝试带领我们的展商去婚博会以及餐博会上进行市场开拓；通过“招商直播”“云选品节”等为合作企业提供招商对接服务。
值得一提的是，我们今年还全新推出了酒先知信息与交易线上平台，把线下展会“云端化”，开启了行业新探索。并第一时间启动了疫情期间行业第一个线上“春暖酒先知-329采购节”，这对于推动中国葡萄酒行业而言是具有积极意义的。
在这个变局求索的行业当下，百高的平台和专业团队经受住了考验，是值得信赖的。百高运营总部位于深圳，有着目前国内从事葡萄酒领域展会服务人数最多的70人优秀专业团队，在拥有国际化的人才优势的同时也要承担非常高的人力成本，所以今年百高在经营成本上承受了前所未有的压力，但是我们对于推广葡萄酒的探索从来没有停止。越是在面临困难的时候，越能发现问题并且提升认知，所以，今年在我看来，是百高更加深入的了解和学习市场的一年，我们积累了更多的经验，并且团队能力得到了提升。
微酿：如今葡萄酒市场处于后疫情的调整期，而2020年传统意义上颇具重要性的春季糖酒会也未能如期举行，您对2021年春糖有什么期待？会有什么样的新变化？
杨芫：如果说2010—2015年百高运作凯宾斯基酒店是1.0版本，2016年—2019年运作香格里拉酒店是2.0版本的话，那么2021年开始，我们将开启3.0版本的洲际时代。
为什么这么说？今年新冠疫情来袭，经济消费趋于低迷和悲观，众多国内外酒庄及进口商经营受困，对展会提出了更高的要求。费用更低，效果更好，我相信是每一个展商都期待的。费用更低，我们已经做到了，关键是如何让效果更好，我在今年大量走访了百高的新老客户，发现原来2.0版本的展会，只注重杜绝山寨酒、讲究葡萄酒品质已经解决不了营销的问题了，洞察市场，深度挖掘客户需求，理解会展产品属性，对买家分析分层，用大数据的手段助力深度营销将是百高3.0版本的展会形态，我们将在2021年的春糖上给我们的新老客户创造更多的价值，带来更多的惊喜。
最后，我代表百高团队感谢中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会的对TAOWINE萄酒汇精品酒店展的支持和指导，感谢行业里朋友们对我们关注和认可，向一路走来，与我们携手前行的合作企业和伙伴们致以最诚挚的感谢！
未来，一起来。
我们有勇气更有信心，也希望继续与大家共同打造世纪城洲际酒店“春季TAOWINE萄酒汇精品酒店展”在糖酒会的标杆地位！祝愿新冠疫情的阴霾早日散去，期待明年春暖花开之际我们相约成都！
换一换
清空全部
