对于法国，你们的印象是怎么样的呢？是不是只知道那个世界闻名的建筑埃菲尔铁塔呢？还是只知道最著名的葡萄酒拉菲是法国产的呢？今天小编我不是来说埃菲尔铁塔的也不是说葡萄酒的，今天小编我就来跟大家说说说法国的一个很古老的酒庄吧。我们一起来看看这个奥利弗酒庄有多古老吧！

        奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄，遗留下中世纪早期的痕迹。现在，奥利弗酒庄的庄主让-杰克• 贝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的财政管理家，他负责管理奥利弗酒庄。

        奥利弗酒庄的城堡矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。奥利弗酒庄的建筑风格独特，周边分布着几个水塘，一群高品质的建筑物围绕期间，放眼望去，一片恬静的自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。

        据说，以前酒庄周围树林经常有野禽出没，黑王子(Black Prince)常喜欢到此地打猎。该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家——贝特曼家族(Bethmann)。1867年， 亚历山大•德•贝特曼(Alexandre de Bethmann)当选为波尔多市长。从那时起，他的家族购买了奥利弗酒庄，至今，他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。在1953年，奥利弗酒庄红葡萄酒和白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。

        在最近几年里，奥利弗酒庄已经历了多番重大的投资与装修。酒庄的总经理由劳伦特•雷布朗(Laurent Lebrun)担当， 他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。他组织了一支能干且富有热情的队伍，包括调酒师达米恩•比埃勒(Damien Bielle)和葡萄园主管米格尔•费萨科•拉蒙(Miguel Fisac Ramon)，两人均为葡萄酒工艺学家。

        奥利弗酒庄现有220公顷土地，但大多数为森林和牧场，真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂，包括粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代就对葡萄种植比例作了较大的调整，相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。酒庄有38公顷的土地用于种植红葡萄，种植比例为45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)，葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄，种植比例为55%赛美蓉(Semillon)、40%长相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。

        众所周知法国产的葡萄酒都是很有名的葡萄酒，而之所以有好的葡萄酒那当然是因为有好的葡萄酒庄才能酿出好的葡萄酒。而上述小编我所介绍的这个最古老的酒庄之一的奥利弗酒庄，你们是不是都了解的差不多了呢？今天小编我要介绍的内容就这么多了，我们下期同一时间不见不散吧！