葡萄酒酒庄对于很多人来讲，都是非常值得去了解的地方，因为我们可以通过不同的葡萄酒酒庄了解关于不同的葡萄酒知识，葡萄酒可以说是世界上消费量最大的酒类饮料之一，今天我们就一起来看一下法国圣简酒庄酒庄的资料。

　　圣简酒庄酒庄法国罗讷河谷(RhoneValley)的教皇新堡(ChateauneufduPape)产区。葡萄园区为地中海气候，十分适合葡萄的生长。这里常年盛行密史特拉风，每年的日照时间为2,800小时，是罗讷河谷最为干燥的地区。白天，灼热的阳光将卵石晒得滚烫。夜晚，地表的温度仍旧很高。该酒庄创建于1900年，其创始人为埃德蒙?塔居赛(EdmundTacussel)。从创始之初，圣简酒庄酒庄酿造的瓶装酒便冠以“圣简酒庄”(ClosSaintJean)之名。1920年，埃德?蒙塔居赛之子雷奥博塔居赛(LeopoldTacussel)接管了酒庄。1930年，酒庄又转交给埃德蒙?塔居赛的女婿卡米耶?莫雷尔(CamilleMaurel)管理。

　　1957年，居伊?莫雷尔(GuyMaurel)接替他的祖父卡米耶?莫雷尔，成为酒庄的新主人。1982年，居伊?莫雷尔去世，酒庄由他的两个儿子帕斯卡(Pascal)和文森(Vincent)共同管理。酒庄的团队成员还包括著名的酒类学家菲利普?冈比(PhilippeGambi)。酒庄拥有40公顷AOC教皇新堡红酒(AOCChateauneufduPaperouge)葡萄田，其中有20公顷土地位于拉克罗高原(leplateaudelaCrau)。

　　酒庄还拥有0.1公顷AOC教皇新堡白葡萄酒(AOCChateauneufduPapeblanc)葡萄田。根据降雨量的不同，葡萄园四季被分为两个时期：旱季和雨季。冬季和夏季属于旱季(夏季尤为干旱炎热)，春季和秋季属于雨季(秋季阴雨连连，并时常有骤雨)。圣简酒庄酒庄采用最为古朴自然的耕种方式，不使用杀虫剂，通过给葡萄树除芽以提高葡萄质量，进而提升葡萄酒的质量。

　　酒庄的葡萄全部由人工采摘，经破皮去梗后，浸皮35天。酒庄酿造的红葡萄酒一般都需在新橡木中熟成12个月，不过歌海娜除外。酒庄主要酿造教皇新堡红葡萄酒(ChateauneufduPaperouge)和教皇新堡白葡萄酒(ChateauneufduPapeblanc)。教皇新堡红葡萄酒是由85%的歌海娜(Grenache)、10%的西拉(Syrah)、3%的慕合怀特(Mourvedre)以及2%的神索(Cinsault)酿造而成。

　　关于法国圣简酒庄酒庄的资料，小编已经为大家介绍了，葡萄酒不仅仅是世界上消费量最大的饮料之一，而且还是受自然影响最大的一种酒类饮料，如果大家有兴趣的话，可以去不同的酒庄，了解更多的葡萄酒知识。