新西兰马尔堡首批成立的五大酒庄之一云雾之湾酒庄你了解的有多少呢？新西兰虽然对于葡萄酒来讲，是一个新世界的葡萄酒生产国，但是新西兰对葡萄酒却是非常认真的，在近年来，新西兰的葡萄酒受到了全球各地葡萄酒爱好者的青睐，今天我们就认真来了解一下新西兰的葡萄酒。

　　云雾之湾酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。云雾之湾酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。云雾之湾是指新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(WairauValley)最东面有一个海湾，1770年的时候，一位名叫库克(Cook)的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄位于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷，这个地区气候凉爽，湿度较大，土质以黏土质为主，同时又是新西兰日照时间最长的葡萄酒产区。云雾之湾酒庄(CloudyBay)的名字正是来源于此。

　　云雾之湾酒庄在这里拥有自己的葡萄园地(酒庄也向当地酒农购买葡萄)，主要种有长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)，一小部分琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(PinotGris)。创新、对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨。酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式。

　　云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎。该酒所用的葡萄由机器采收，榨汁后葡萄汁会静放48小时，之后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵，并与酵母残渣接触2个月，最后才混合装瓶。这种葡萄酒有层次丰富的水果香气，包括芒果和橙子等，口感丰满又不乏清新。除了最出名的长相思，该酒庄其实也做很多其他葡萄品种，例如霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、黑皮诺等，也生产两款以传统香槟法酿造的黑皮诺与霞多丽混酿起泡酒。

　　关于新西兰马尔堡首批成立的五大酒庄之一云雾之湾酒庄小编已经为大家介绍了，新西兰还有非常多有特色的酒庄，摄像说新西兰只是一个接触葡萄酒不久的国家，但是量出来的葡萄酒却是非常吸引人的业务，大家有兴趣的话，可以到新西兰不同的酒庄去学习一下。